Волинські фермери: вирощування капусти як символ незламності

Слідкуйте за найактуальнішими новинами аграрного сектору на Pravdoruv.live.

Як поділився 63-річний господар Володимир Хвостюк, ідея вирощування капусти належить їхньому синові, який перед мобілізацією встиг придбати розсаду. Після того, як сина забрали на війну, батьки вирішили не залишати розпочату справу і з великою відповідальністю продовжили його починання. На значній ділянці землі, що становить 50 соток, вони висадили 15 тисяч саджанців популярного сорту «Анкома». Така відданість справі демонструє незламність духу українських аграріїв та їхній внесок у продовольчу безпеку країни.

Цьогоріч урожай капусти на Волині видався на славу, про що радісно повідомляє господар. Частину зібраної продукції вже вдалося реалізувати, хоча ціни на білокачанну капусту цієї осені виявилися помітно нижчими, ніж минулого року. Це створює додаткові труднощі для українських фермерів, які вкладають чимало сил і ресурсів у свою працю, намагаючись зберегти рентабельність у непростих економічних умовах.

«Ми вивозили на села, продали десь дві тонни капусти по 10 гривень за кілограм. Минулого року ціна була близько 15 гривень. Цього року ми, по суті, не заробили, лише повернули гроші, витрачені на насіння», — з сумом констатує Володимир Хвостюк, підкреслюючи фінансові виклики, з якими стикається аграрний сектор України, особливо дрібні господарства.

Середня вага однієї головки капусти на ділянці Хвостюків коливається від одного до чотирьох кілограмів, що свідчить про якісний догляд та сприятливі умови для вирощування капусти. Господиня Надія згадує, скільки зусиль було вкладено в цей урожай, адже багато роботи доводилося виконувати самотужки.

«Перший раз я її сама полола, бо не було кому. Скільки ж я просила не купляти тієї капусти, адже і в мене літа. Але мусимо, а що буде, якщо не збудемо, то корови з’їдять», — ділиться Надія Хвостюк, відображаючи реалії життя в селі та щоденну важку працю, яка є невіддільною частиною існування сільських родин.

Процес вирощування капусти, як зазначає Володимир Хвостюк, є надзвичайно довгим і трудомістким. Він включає підживлення, посадку за допомогою саджалки, розпушування ґрунту трактором, ручне прополювання, а також обробку від шкідників, таких як гусінь. Це постійна боротьба за врожай, що вимагає знань, часу та фізичних сил, що є характерним для всього сільського господарства України. Кожна головка капусти – це результат титанічної праці.

Особиста історія подружжя Хвостюків є частиною ширшої трагедії, що спіткала Україну. Із трьох їхніх синів двоє зараз перебувають на передовій, захищаючи свою країну. Надія зізнається, що в селі залишилося небагато чоловіків, що значно ускладнює повсякденне життя та ведення господарства, особливо коли потрібна чоловіча сила на полі та вдома.

«Якби ж не ця війна, щоб діти були вдома. Переживаєш, є такі ночі, що й не сплю. Не подзвонить — і вже душа болить. Дуже тяжко в селі без чоловіка. Якщо немає чоловіка, то все вмирає. Бо в нас є такі жінки, у яких чоловіки повмирали, то що можуть, те й тримають», — з болем розповідає господиня, підкреслюючи величезний тягар, який лягає на родини, що чекають своїх захисників, і водночас несуть на собі відповідальність за збереження сільського укладу.

Попри всі труднощі та невизначеність майбутнього, родина Хвостюків планувала спочатку не садити капусту наступного року, але потім передумала. Вони вирішили, що продовжать свою справу, щоб життя тривало, щоб земля плодоносила, а їхній внесок в аграрний сектор України був відчутним. Це свідчить про неймовірну стійкість та віру в майбутнє, яку демонструють українські фермери навіть у найскладніші часи. Їхня праця — це не лише забезпечення продовольством, а й символ незламності та життєствердження. Інформацію про підтримку фермерів та аграрні новини ви знайдете на Pravdoruv.live.