Вирощування ожини на Львівщині: досвід “Екоягоди”

Сучасне українське фермерство активно розвиває нові напрямки, і вирощування ожини стає дедалі популярнішим серед аграріїв. Хоча ця культура досі вважається нішевою, її економічний потенціал приваблює дедалі більше господарств. На Львівщині, зокрема, фермерське господарство «Колодка і партнери «Екоягода» з Мостисьок, відоме своїми персиковими садами, успішно інтегрує ягідництво, зокрема, активно займається вирощуванням ожини. Це свідчить про гнучкість та інноваційний підхід українських фермерів до розширення асортименту культур.

Більше про аграрні новини читайте на Pravdoruv.live.

Наразі у ФГ «Колодка і партнери «Екоягода» ожина займає чотири гектари, хоча нещодавно один гектар насаджень було викорчувано. Агроном Любомир Стельмащук підкреслює, що для успішного промислового вирощування ожини критично важливим є правильний вибір сортів. Ягоди повинні бути не тільки смачними та великими, але й мати відмінний товарний вигляд, що є запорукою успішної реалізації продукції.

«В основі наших насаджень зараз два ключові сорти ожини: Натчез та Лох Тей. Хоча спочатку Лох Тей розглядався як запилювач, ми дійшли висновку, що без нього можна обійтися. Обидва сорти дають дуже смачні ягоди. Ми також експериментували з сортом Тріпл Краун американської селекції, але він виявився менш привабливим для нас», – ділиться досвідом Любомир Стельмащук, акцентуючи на важливості постійного аналізу та адаптації сортового складу для ефективного ягідництва.

Сорт ожини Натчез користується заслуженою популярністю серед ягідників завдяки своїм видатним характеристикам. Це ранньостиглий, безколючковий сорт американської селекції, що відрізняється приємним кисло-солодким смаком. Його великі ягоди чудово переносять транспортування, що робить Натчез ідеальним для комерційного вирощування. Врожайність цього сорту вражає – до 18-20 тонн з гектара. Крім того, Натчез демонструє високу стійкість до більшості хвороб та шкідників, що значно спрощує догляд за ожиною.

Ще один високооцінений сорт ожини – Лох Тей. Він був розроблений шотландськими селекціонерами на базі відомого сорту Лох Несс. Цей сорт також є раннім, має солодкі та естетично привабливі ягоди, які відмінно зберігаються під час транспортування. Поєднання смакових якостей та транспортабельності робить його цінним для сучасного агробізнесу.

Сорт Тріпл Краун, що має середньопізні терміни дозрівання, вирізняється хорошою транспортабельністю та стійкістю до грибкових захворювань. Його ягоди мають кисло-солодкий смак. Проте, як зазначає Любомир Стельмащук, за смаковими характеристиками Тріпл Краун дещо поступається Натчезу та Лох Тею. До того ж, збір врожаю з цього сорту може бути ускладнений через те, що ягоди важче відділяються від куща.

Однією з головних проблем, з якою стикаються виробники під час вирощування ожини, є захист культури від морозів. Низька морозостійкість деяких сортів, таких як Натчез та Лох Тей, робить їх вразливими до сильних зимових приморозків, коли температура опускається до мінус двадцяти градусів, що може призвести до повного вимерзання насаджень.

«Досвід показав, що Натчез та Лох Тей мають невисоку морозостійкість, і захищати їх від приморозків – це справжній виклик. Раніше ми намагалися нахиляти гілля до землі для укриття, але це трудомісткий процес. Пагони Лох Тей ще піддаються нахилу, але Натчез росте вертикально і легко ламається. На жаль, у поточному сезоні ми втратили частину врожаю ожини через морози, оскільки всі зусилля були спрямовані на захист плантацій персика, і на ожину просто не вистачило ресурсів», – пояснює агроном, підкреслюючи необхідність ефективних стратегій захисту для ягідних культур.

Як можливе рішення для підвищення морозостійкості розглядається вирощування ожини в тунелях. Однак, таке масштабне встановлення теплиць вимагає значних капіталовкладень. Наразі ФГ «Колодка і партнери «Екоягода» не планує переходити на закритий ґрунт, шукаючи інші, менш затратні методи оптимізації вирощування ожини.

Ще однією значною проблемою в регіоні вирощування ягідників та персикових садів є недостатня кількість води для поливу культур. Невеликий ставок, що слугує джерелом води, не може повністю задовольнити потреби насаджень. Гідрогеологічні дослідження вказують на глибоке залягання води з сумнівною якістю, що ускладнює буріння нових свердловин. Тому господарство змушене оптимізувати полив, забезпечуючи максимальну ефективність використання наявної води. Обрізування насаджень традиційно проводиться після повного завершення збору врожаю.

Такі виклики, як вибір сортів, морозостійкість ожини та ефективний полив культур, є актуальними для багатьох українських агрофірм, включаючи ті, що спеціалізуються на вирощуванні зернових та олійних культур, як-от Агрофірма П’ятихатська. Обмін досвідом між господарствами є цінним для розвитку всієї аграрної галузі України.