Зростання цін на продукти до Різдва: як зекономити?

В Україні напередодні Різдва очікується значне подорожчання продуктів. Експерти прогнозують, що найбільше зростуть ціни на яйця, свинину, делікатеси та деякі види молочної продукції. Українців також попереджають про можливе збільшення вартості консервів та інших інгредієнтів, необхідних для святкових страв. Пік цього зростання цін на продукти, за словами фахівців, припаде на період після 20 грудня, коли споживчий попит традиційно досягає свого максимуму. Директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин у своїх коментарях для ЗМІ підкреслює цю тенденцію, про що детальніше можна дізнатися з аналітичних матеріалів на загальноінформаційних ресурсах, таких як Pravdoruv.live.

Слідкуйте за оновленнями також у месенджерах.

За оцінками Олега Пендзина, загальне грудневе зростання вартості основних товарів становитиме від 7% до 10%, що значно випереджатиме показники загальної інфляції в країні. Ця динаміка свідчить про серйозний вплив сезонного попиту та інших економічних чинників на ціноутворення.

Найбільш динамічне зростання ціни прогнозується на курячі яйця. Їхня вартість до середини грудня може сягнути позначки 80-100 гривень за десяток. Таке стрімке подорожчання продуктів пояснюється не лише підвищенням витрат виробників на корми та енергоносії, а й сезонним скороченням пропозиції на ринку, що традиційно спостерігається у зимовий період.

Курятина також демонструє тенденцію до зростання, хоча й дещо повільнішими темпами. За даними аналітика УКАБ Максима Гопки, ціни на куряче філе за останній місяць зросли на 2% і тепер становлять близько 244 грн/кг. Вартість стегна збільшилася на 6% до 146 грн/кг, тоді як ціна на тушку утримується в діапазоні 119-127 грн/кг. Це подорожчання продуктів, зокрема м’яса птиці, впливає на бюджет кожної родини.

Незважаючи на поточне зростання, експерт зазначає, що суттєвих передумов для різкого стрибка цін на курятину немає, оскільки пропозиція на ринку залишається достатньою. На ринку молочної продукції, однак, ціни поводяться досить нестабільно, що робить прогнози менш однозначними.

Парадоксально, але попри зниження закупівельних цін на молоко-сировину, роздрібний сегмент відчуває тиск через збільшені витрати, пов’язані з використанням генераторів для забезпечення безперебійної роботи магазинів та переробних підприємств. У результаті молоко тримається в діапазоні 70-80 грн/л, а вершкове масло коштує 100-120 грн за 200 грамів.

Фахівці ринку також зазначають, що короткочасне здешевлення на окремі позиції молочної продукції можливе безпосередньо перед святами, проте це явище буде короткочасним, адже після свят ціни знову можуть змінити свою динаміку. Загалом, зростання цін на продукти є постійною темою обговорень.

За прогнозами Олега Пендзина, у грудні м’ясна група товарів додасть у вартості до 7-10%. Зокрема, ціна на свинину може піднятися до 300 грн/кг, а вартість делікатесних виробів зросте ще більше залежно від рівня попиту. Це підтверджує загальну тенденцію подорожчання продуктів харчування.

Саме тому експерти, враховуючи прогнозоване зростання цін на продукти, рекомендують закупити м’ясо для заморозки завчасно, орієнтовно до 15 грудня, поки супермаркети ще пропонують акційні знижки. Фахівці також наполегливо радять зробити запас продуктів тривалого зберігання, таких як консерви, крупи, борошно та цукор. Це стосується і продукції, яку може виробляти, наприклад, “Агрофірма П’ятихатська”, яка спеціалізується на вирощуванні пшениці, ячменю, кукурудзи, соняшника, ріпаку та гречки, що є основою для багатьох бакалійних товарів. Завчасні покупки дозволять значно зекономити бюджет до Різдва.