Зростання виробництва картоплі: вплив на ціни в Україні

Незважаючи на різноманітні кліматичні виклики, вітчизняне виробництво картоплі в Україні продемонструвало значне збільшення, в деяких господарствах обсяги врожаю зросли вдвічі. Ця позитивна динаміка дає надію на стабілізацію цін на картоплю цього року. Проте, експерти застерігають, що період низьких цін буде нетривалим.

Слідкуйте за актуальними новинами агросектору та загальноекономічними оглядами на Pravdoruv.live.

Детальний аналіз ситуації представив Андрій Марущак, комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс», що спеціалізується на передових рішеннях для зберігання овочів, а також переробки ягід, фруктів та овочів. Його оцінки мають велике значення для українських фермерів, які прагнуть оптимізувати свої виробничі та збутові стратегії, враховуючи коливання на ринку овочів.

«Цього року ми очікуємо відносно низькі ціни на картоплю на старті сезону. За даними Української Асоціації картоплярів, обсяги виробництва картоплі у деяких фермерських господарствах зросли на 100 відсотків. Однак, не варто сподіватися на повернення цін у 5 гривень за кілограм. Такої дешевої картоплі вже не буде, але, ймовірно, ми побачимо ціну близько 10 гривень за кілограм, принаймні на початку сезону, в жовтні», – зазначив Андрій Марущак. Цей прогноз є ключовим для планування збуту та маркетингу.

Експерт також поділився своїм баченням щодо цінової політики на інші овочі, що входять до так званого «борщового набору» в Україні. Зокрема, йшлося про капусту, ціни на яку минулого сезону демонстрували стрімке зростання, що стало справжнім сюрпризом для багатьох учасників ринку.

«Щодо капусти, цьогоріч ми можемо зіткнутися навіть з перевиробництвом. Високі ціни минулого сезону стали потужним стимулом для багатьох фермерів, які вирішили збільшити площі під цією культурою. До того ж, вирощування та масштабування виробництва капусти не є надто складним процесом», – додав Андрій Марущак. Ця тенденція може суттєво вплинути на рентабельність для тих, хто робив ставку на цей овоч.

Зростання виробництва картоплі та потенційне перевиробництво капусти підкреслюють мінливість аграрного ринку України. Українські фермери, включаючи такі агрофірми, що займаються вирощуванням зернових та олійних культур, як пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак та гречка, повинні постійно аналізувати ринкові тенденції. Розуміння динаміки цін на основні овочі допомагає у формуванні стратегій сівозміни, плануванні інвестицій у зберігання та переробку, а також у загальному управлінні ризиками. Ефективне зберігання овочів стає ключовим фактором для нівелювання цінових коливань та забезпечення стабільності поставок протягом всього року.

В умовах глобальних кліматичних змін та економічної нестабільності, здатність аграрного сектору України адаптуватися та збільшувати виробництво життєво важливих продовольчих культур, таких як картопля, є свідченням його стійкості та потенціалу. Однак, для забезпечення довгострокової стабільності та прибутковості, необхідно вдосконалювати логістику, розвивати сучасні системи зберігання та переробки, а також підтримувати експортний потенціал сільгосппродукції. Ціни на овочі та фрукти завжди будуть предметом уваги як споживачів, так і виробників, тому актуальна інформація та експертні прогнози є надзвичайно цінними.