Ціни на цибулю в Україні: надлишок та прогноз

Останні тижні в Україні відзначилися суттєвим зниженням гуртових цін на цибулю, що вже досягли позначки 5-10 грн/кг. Ця тенденція, ймовірно, триватиме, доки на вітчизняному ринку присутні значні обсяги продукції середньої та низької якості. Такі зміни викликають занепокоєння серед фермерів та аналітиків аграрного ринку.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Як зазначають експерти, цибуля традиційно посідає друге місце за обсягами виробництва серед овочевих культур після картоплі. У періоди дефіциту країна вимушена вдаватися до імпорту, а гравці ринку, особливо новачки, завжди прагнуть заробити, спостерігаючи високі ціни навесні та збільшуючи площі під посів. Однак, саме ці амбіції, помножені на проблеми з технологіями вирощування та зберігання, призводять до того, що значна частина врожаю щороку втрачається. Якщо історично на півдні України (Херсонська, Миколаївська, Одеська, Запорізька області) цибулю збирали в серпні за сухої погоди, що забезпечувало якісне зберігання, то нині географія виробництва розширилася на всю країну. Це означає пізніший збір врожаю у вересні, часто під час опадів і значних перепадів температур. У результаті, цибуля хворіє і швидко псується в сховищах, втрачаючи товарний вигляд ще до Нового року. Навіть такі агрофірми, як АФ П’ятихатська, що спеціалізуються на вирощуванні органічної пшениці, ячменю, кукурудзи, соняшнику, ріпаку та гречки, уважно стежать за ринковими тенденціями у секторі овочів, адже це впливає на загальний економічний клімат в аграрному бізнесі.

Нинішнє падіння цін на цибулю пояснюється надлишком пропозиції. Протягом останніх трьох років багато виробників зробили ставку на цибулю, очікуючи стабільного зростання цін. Проте високий урожай цього сезону, зокрема на півночі та заході країни, де ще триває збирання пізніх сортів, спричинив значний надлишок продукції. Ситуація погіршується несприятливими погодними умовами, які завдали цибулі «подвійного удару» – ураження хворобами та зберігання без належної обробки. Додатковим фактором впливу на ціни стало зменшення кількості споживачів через війну та відтік населення за кордон, що призвело до зниження внутрішнього попиту. Більше інформації про аграрні новини та економічні тренди можна знайти на правдорув.live.

За прогнозами аграрних експертів, ситуація на ринку цибулі може змінитися лише у другій половині маркетингового сезону – ближче до весни. У березні-квітні ймовірне зростання цін на якісну цибулю, яка зможе долежати до цього часу. Проте обсяги такої продукції, яка пройшла всі етапи зберігання та обробки з дотриманням технологій, будуть обмежені. Результат залежатиме від професіоналізму та технологій зберігання, якими володіють господарства, що підкреслює важливість інвестицій у сучасні сховища та дотримання агрономічних норм для всіх учасників сільськогосподарського виробництва в Україні.