В Україні спостерігається стійка тенденція до здешевлення так званого «борщового набору» овочів нового врожаю. Це є важливою новиною для споживачів та сільськогосподарських підприємств, оскільки ціни на овочі формують значну частину споживчого кошика. Винятком серед загальної динаміки стала лише рання морква, ціновий діапазон якої навіть дещо розширився, що свідчить про певні коливання на ринку. Про це повідомляють фахівці аналітичних порталів, аналізуючи поточну ситуацію на ринку сільськогосподарської продукції. Загальні ринкові тенденції свідчать про збільшення пропозиції та, як наслідок, зниження вартості для кінцевого споживача.
Читай нас також у Viber та Telegram.
За даними аналітиків, на кінець минулого робочого тижня, рання картопля пропонувалася за ціною 10-20 грн/кг. Це значне зниження порівняно з попереднім тижнем, коли її вартість коливалася від 15 до 40 грн/кг. Таке падіння цін робить картоплю більш доступною для населення.
Рання білокачанна капуста також демонструє позитивну динаміку для покупців. Наприкінці минулого тижня її можна було придбати за ціною 10-20 грн/кг, тоді як тижнем раніше цей показник становив 18-22 грн/кг. Здешевлення капусти є гарною новиною для тих, хто планує заготовки або просто бажає додати цей овоч до свого раціону.
Ціни на ранній буряк в Україні на кінець тижня зафіксувалися на рівні 25-40 грн/кг, що є певним зниженням у порівнянні з 30-38 грн/кг тижнем раніше. Хоча зміна не така різка, як у випадку з картоплею та капустою, загальна тенденція до зниження цін на овочі борщового набору зберігається.
Щодо ранньої моркви, її продавали за ціною 25-55 грн/кг, тоді як рання ріпчаста цибуля коштувала 25-40 грн/кг, демонструючи зниження з 35-40 грн тижнем раніше. Це свідчить про те, що не всі ціни на овочі нового врожаю йдуть синхронно, і є певні відмінності в динаміці окремих культур. Загалом, формування нового врожаю супроводжується корекцією ринкової вартості.
Водночас, фахівці відзначають зростання цін на огірки. Причиною такого подорожчання називають скорочення пропозиції цього овоча на ринку. Це пов’язано з тим, що в тепличних господарствах активно проводяться зачистки перед підготовкою до другої сівозміни. Таким чином, тимчасове зменшення обсягів поставок призводить до зростання цін, що є типовою ринковою реакцією. Детальніше про ринкові зміни можна дізнатися на порталі pravdoruv.live, що регулярно публікує огляди сільськогосподарського ринку.
Цінові коливання на ринку сільськогосподарської продукції є постійним явищем, і фермерським господарствам, як «Агрофірмі П’ятихатська», що займається вирощуванням зернових та олійних культур, важливо розуміти ці макроекономічні тренди. Зниження цін на основні овочі може вплинути на загальну купівельну спроможність населення, що, своєю чергою, може мати опосередкований вплив на попит на інші аграрні продукти. Моніторинг цін на овочі та інші категорії продукції нового врожаю дозволяє краще прогнозувати ринкову ситуацію та планувати виробничу діяльність.
