Медова криза в Україні: врожай 2025 під загрозою, ціни зростають

Український медовий сектор переживає один з найскладніших періодів, що може призвести до значної “медової кризи” у 2025 році. За прогнозами вітчизняних пасічників, очікується катастрофічний спад “врожаю меду 2025” – до третини менше, ніж у попередні роки. Це вже призвело до суттєвого зростання “цін на мед” у різних регіонах, причому вартість деяких сортів, як-от “акацієвий мед”, зросла удвічі.

Поточна ситуація на ринку меду в Україні зумовлена комплексом несприятливих факторів. Засновники галузевих об’єднань, як-от Сергій Шаронін з «Пасіки 21», зазначають, що перший медозбір був провалений. Основними причинами стали аномальні весняні “заморозки”, які пошкодили медоносні рослини, тривалі й рясні “дощі”, що перешкоджали вильоту бджіл, а також масові випадки “отруєння бджіл” агрохімікатами. Додатковою проблемою стала погана зимівля багатьох “пасік” та загалом важкі весняні умови для цвітіння ключових медоносів. Ці виклики створюють серйозне навантаження на все “бджільництво Україна”, загрожуючи його стабільності.

Станом на липень 2025 року, українці вже відчули значне подорожчання меду. Якщо кілька років тому “акацієвий мед” можна було придбати за 80-100 гривень за літр, то тепер у роздрібній торгівлі його ціна сягає 200-250 гривень. На ринках і безпосередньо у пасічників ціни ще вищі:

• “Акацієвий мед” — найдорожчий сорт, відомий своєю здатністю довго не кристалізуватися, коштує 500-650 гривень за літр.
• Гречаний мед — популярний сорт, ціна якого коливається від 250 до 320 гривень за літр.
• Мед з різнотрав’я — залежно від регіону, його вартість становить 150-250 гривень за літр.
• “Соняшниковий мед” — залишається найдоступнішим варіантом, його ціна варіюється від 120 до 200 гривень за літр.

Регіональні особливості також впливають на “ціни на мед”. Наприклад, мед з Карпат, що збирається з унікальних гірських трав, цінується вище – 200-300 гривень за літр. Продукція з Полісся, де багато різнотрав’я та липи, оцінюється в 150-250 гривень за літр.

Експерти та “прогнози пасічників” свідчать про те, що “ціни на мед” та продукти бджільництва, ймовірно, продовжать зростати щонайменше до наступного сезону. Споживачам варто бути готовими до того, що натуральний мед стане значно дорожчим продуктом. Ця ситуація відображає ширші виклики, з якими стикається українське сільське господарство, включно з питаннями кліматичних змін та екологічної безпеки, що прямо впливають на здоров’я бджолиних сімей та загальну продуктивність “пасік”. Більше інформації про стан аграрного сектору та загальні новини можна знайти на правдорув.лайв.