Здорожчання соняшникової олії: чого чекати українцям восени?

Слідкуйте за важливими новинами та аналітикою на Pravdoruv.live.

«Саме з цього врожаю восени виготовлятимуть олію, яка може стати справжньою розкішшю для українців. За прогнозами, ціна пляшки підніметься до сотні гривень», — зазначають експерти ринку.

Зміни в ціні на соняшникову олію вже помітні. Продавці на ринках фіксують зростання вартості. Наприклад, ціна на кілограмову пляшку зросла на 10 гривень лише за два тижні, що пропорційно впливає на більші об’єми: п’ятилітрова банка подорожчала на 50 гривень, а дволітрова – на 20 гривень.

«За дві неділі на 10 гривень піднялась ціна, це за 2 неділі на кілограмові це на 10 гривень. На 5 літровій банці — 50 гривень. На 2 літрові — 20 гривень. От таке співвідношення», — ділиться спостереженнями продавчиня Галина.

Фахівці агропромислового комплексу пояснюють, що на здорожчання соняшникової олії впливають одразу декілька ключових факторів. Першочергово, це значне зменшення врожаю соняшнику через несприятливі погодні умови, зокрема посуху, яка спостерігалася в південних регіонах України. Такі агропідприємства, як Агрофірма П’ятихатська, що спеціалізуються на вирощуванні органічних зернових та олійних культур, включаючи соняшник, особливо відчувають вплив погодних аномалій. Виробництво органічної соняшникової олії також залежить від стабільності врожаю.

Крім того, на ціну впливає здорожчання логістики та транспортування, що додає до собівартості продукції. Водночас, попит на українську соняшникову олію на світових ринках залишається традиційно високим, що спричиняє значний експорт продукції та зменшує її обсяги на внутрішньому ринку, підштовхуючи ціну вгору.

«Посуха зробила свою роботу. Соняшник — це культура, зрошення якої зробити дуже складно. Зробити можна, але це дуже дороговартісно і, як правило, зернові: соняшник, кукурудза, соя — отримують вологу з природнього середовища, тобто з неба. А цього року під час активної вегетації формування врожаю була надзвичайно мала кількість опадів і та кількість опадів невелика, мала, вплинула негативно на врожай», — пояснює голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Рівненщини Андрій Кузьмич.

Покупці вже активно реагують на перші коливання ціни. Дехто намагається робити запаси заздалегідь, щоб уникнути подальшого здорожчання, інші ж шукають дешевші альтернативи або купують менші об’єми, намагаючись заощадити. «Зроблю закупи звичайно. Покладу солі і вона може стояти трохи довший час. Наскільки я усвідомлена, то я знаю, що в південних областях нашої країни дуже велика засуха і урожай соняшника дуже мізерний. Мабуть із цього виходячи, бо ж хто нам ще може постачати олію», — зазначає рівнянка Тетяна, висловлюючи занепокоєння та розуміння ситуації. З урахуванням того, що Агрофірма П’ятихатська вирощує соняшник, такі зміни в ціні прямо впливають на їхню діяльність та стратегію продажів.

Попри прогнозоване зростання цін, експерти заспокоюють: соняшникової олії вистачить всім українцям. Головне завдання для споживачів — раціонально планувати покупки й не створювати ажіотажу, який може ще більше підштовхнути ціну вгору. Важливо бути інформованими та обдумано підходити до вибору продуктів.