Сучасне вирощування малини: інновації для органічного врожаю

Автоматизоване зрошення, використання сенсорів вологості ґрунту, органічне живлення та вирощування у закритому ґрунті – це вже не просто перспективні ідеї, а повсякденна реальність для успішного українського ягідництва. Завдяки цим інноваційним технологіям, значно підвищується урожайність і скорочується шлях до стабільного прибутку, що є ключовим для будь-якого сучасного агропідприємства. Докладніше про те, як ці підходи трансформують сучасне вирощування малини, пояснює Сергій Рябков, доктор сільськогосподарських наук, фахівець ТОВ «Водовід».

Читай нас також у Viber та Telegram.

Малина відома як культура, що вимагає ретельного контролю вологості. Особливо критичним є підтримка оптимального рівня вологи в періоди цвітіння, активного росту та дозрівання ягід. Для ефективного забезпечення потреб рослин у воді, найдоцільнішою системою в сучасному ягідництві є краплинне зрошення. Ця технологія дозволяє миттєво реагувати на дефіцит вологи, подаючи воду безпосередньо до кореневої системи рослин. Впровадження краплинного зрошення сприяє економії водних ресурсів на 20-30%, а також захищає ґрунтовий покрив від ерозійних процесів. Це одна з ключових агротехнологій для сталого розвитку.

Головною ж перевагою цієї системи є можливість доставки води разом з розчиненими поживними речовинами (як мінерального, так і органічного походження) безпосередньо до кореневої зони рослин – цей процес називається фертигація. Такий підхід забезпечує максимально ефективне засвоєння добрив. Краплинне зрошення також опосередковано зменшує поширення хвороб, оскільки унеможливлює постійне змочування листової поверхні, що часто відбувається при традиційному дощуванні. У сухих міжряддях, як правило, проростає значно менше бур’янів, що спрощує догляд. Крім того, в період достигання ягоди надійно захищені від надмірного перезволоження.

Поливні трубопроводи з інтегрованими водовипусками можуть бути розміщені по-різному залежно від технології вирощування. Їх можна розташовувати на нижньому ярусі шпалери, якщо її використання передбачено. Альтернативно, трубопроводи розміщують надземним способом – по центру або по боках продуктивної смуги. Можливим є також підземне розміщення поливних трубопроводів. Для малини оптимальна глибина розміщення становить 18-20 см, що забезпечує швидке надходження вологи до кореневої системи. Якщо сучасне вирощування малини передбачає застосування мульчувальної плівки або агротканини, поливні трубопроводи розміщують під покриттям для максимальної ефективності та захисту.

Інноваційні сучасні рішення, які значно підвищують продуктивність, включають:

• використання садивного матеріалу in vitro, що дозволяє отримувати повноцінний урожай вже наступного року після посадки;
• впровадження нових високопродуктивних сортів як української, так і зарубіжної селекції, адаптованих до місцевих умов;
• вирощування малини в модульних тунелях (закритий ґрунт), що забезпечує контроль мікроклімату та захист від зовнішніх факторів;
• застосування органічного підживлення замість традиційних азотних мінеральних добрив, що особливо важливо для органічного ягідництва;
• інтегрована система захисту, заснована на постійному моніторингу та прогнозуванні, що дозволяє розробляти найефективніші та безпечні способи захисту насаджень без негативного впливу на майбутню продукцію.

Встановлення шпалери у насадженнях малини є важливим технологічним рішенням, яке залежить від біологічних особливостей сорту. Якщо сорт високорослий та схильний до розлогості, а також постійно навантажений урожаєм, то шпалера стає необхідністю. Такі популярні сорти, як Брусв’яна, Октавія, Хімбо Топ, Феномен, Глен Ді, Глен Емпл, а також нові високорослі сорти Полонез, Поемат, Пшехиба, потребують опори. Без підв’язки плодові гілочки, що розміщуються в нижній частині рослин, часто забруднюються пилом і сміттям, що миттєво знижує якість плодів, і виправити це через ніжну структуру ягід практично неможливо.

Шпалера для малини може бути як постійною, так і знімною. Знімна шпалера частіше застосовується для ремонтантних сортів, оскільки після збирання врожаю необхідно провести суцільне скошування пагонів, а також при механізованому зборі плодів. Сучасні виробники часто встановлюють шпалеру навіть для низькорослих та середньорослих сортів, оскільки якість плодів малини є пріоритетом, а також це забезпечує зручність влаштування поливу та ручного збору врожаю. Наші рекомендації – вибір та влаштування того чи іншого типу шпалери необхідно проводити відповідно до біологічних особливостей сортів, способу вирощування, призначення вирощеної продукції, а також наявності технічних засобів та людських ресурсів.

Традиційні технології вирощування малини на сучасному етапі переважно застосовують у господарствах, де площі насаджень малини не значні – від 3 до 15-18 га. Високотехнологічні системи, що впроваджують передові агротехнології, використовуються в господарствах, що мають насадження малини до 50 га і більше. Господарства Закарпатської, Рівненської, Волинської, Львівської областей активно віддають перевагу вирощуванню малини в плівкових тунелях з органічним способом виробництва. Близькість до європейських кордонів надає їм унікальну можливість швидко реалізувати свіжу та якісну продукцію.

Прогресивні технології вирощування ягідних культур, в тому числі й малини, на сучасному етапі базуються на декількох ключових факторах:

• інформаційний фактор – своєчасне отримання всіх необхідних даних про культуру, ґрунтово-кліматичні умови регіону, ринки збуту та ін.;
• фактор прийняття технологічних рішень, що ґрунтується на аналізі отриманої інформації;
• фактор реалізації прийнятих рішень в автоматичному режимі, мінімізуючи негативний вплив людського чинника.

Для успішної реалізації інформаційного фактора широко використовуються автоматичні метеостанції, датчики контролю вологості ґрунту на різних глибинах, контролери, що фіксують ступінь випаровування води та інші сучасні пристрої. На основі отриманої інформації спеціалісти (агрономи, інженери-гідротехніки) приймають програмні рішення щодо зрошення та фертигації. Далі реалізація прийнятих рішень відбувається автоматично з найменшими витратами ресурсів, що є ознакою високої продуктивності малини. Більше про інновації в агро можна дізнатися на pravdoruv.live. Проте, на сьогодні для багатьох господарств впровадження таких комплексних систем є фінансово не доступним, але це є метою для багатьох.

Незважаючи на виклики, такі підприємства, як Nikdaria LLC (ТМ iBerry) на Житомирщині, VIAN 2021 на Закарпатті, кооператив «Ягідки» на Київщині, ДП «Fruitco», LLC «Malynplan» та інші, демонструють сучасний рівень господарювання. Їхні інноваційні підходи включають вирощування малини в закритому ґрунті, використання різних екологічних субстратів, автоматизовані системи зрошення та фертигації, біометрію, а також автоматичне сортування та пакування продукції. Ці приклади показують майбутнє органічного ягідництва в Україні.