Унікальна козина ферма на Житомирщині: «Шляхетна коза»

У мальовничому селі В’юнище, що належить до Малинської громади на Житомирщині, протягом восьми років успішно функціонує унікальна козина ферма «Шляхетна коза». Цей зразковий сільськогосподарський проект було засновано подружжям Ніною та Захаром Лавренками, що переїхали сюди з Києва. Їхнє господарство є яскравим прикладом успішного фермерства в Україні, зосередженого на високій якості та органічних підходах. Ферма є домом для шляхетних англо-нубійських кіз, відомих своєю високоякісною молочною продукцією, а також тут вирощують різноманітну птицю: індиків, цесарок, качок, звичайних курей та навіть декоративних мініатюрних курей породи Мільфлер, які додають особливого шарму місцевій фауні. Це дозволяє фермі пропонувати широкий асортимент свіжої, натуральної продукції, що відповідає сучасним вимогам споживачів до екологічно чистих продуктів.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Ця затишна садиба, площею понад пів гектара, перетворилася не лише на функціонуючу козину ферму, але й на справжнє місце відпочинку для родини Лавренків та їхніх численних гостей. Окрім комфортного житлового будинку та сучасних господарських приміщень, територія прикрашена вічнозеленими деревами та декоративними кущами, створюючи приємну атмосферу єднання з природою. Відвідувачі мають унікальну нагоду провести час серед привітних тварин, дізнатися більше про фермерство та, звісно, скуштувати вишукану місцеву молочну продукцію, що є гордістю господарства.

Ніна Лавренко поділилася історією переїзду, розповівши, що рішення осісти у В’юнищі було прийняте, коли їхнє попереднє господарство на Київщині почало стрімко розширюватися. Зі збільшенням кількості кіз виникла нагальна потреба у більшому просторі для їх комфортного утримання. Так, сім’я прийняла рішення створити нову садибу та козину ферму саме в цьому живописному селі Житомирщини, де були ідеальні умови для розвитку органічного фермерства.

«Ми довго шукали підходяще місце, і врешті придбали невеликий будинок на околиці села. Тут мінімальна інфраструктура і мало постійних мешканців – здебільшого це дачні ділянки. Наш будинок розташований в кінці вулиці, що дарує відчуття відокремленості. Поряд розкинулися відкриті простори та ліс з просторими галявинами, ідеальні для випасу наших кіз, що є ключовим аспектом у вирощуванні здорових тварин та отриманні якісної органічної молочної продукції», – наголосила Ніна Лавренко, підкреслюючи переваги розташування для ведення сільського господарства.

За фахом Ніна – юристка, але, як вона сама розповідає, щира любов до кіз та прагнення до натурального господарства повністю змінили її професійний шлях. Тепер вона цілковито присвятила себе фермерству, що є свідченням глибокої відданості справі. Власниця ферми зазначає, що головною особливістю їхнього господарства є саме англо-нубійські кози. Ці тварини вирізняються своїм особливим характером та здатністю давати молоко надзвичайної якості, що робить їх ідеальними для виробництва елітних молочних продуктів.

Початком їхнього захоплення стало ретельне вивчення інформації про цю породу в інтернеті. У 2015 році подружжя Лавренків привезло з-за кордону перших трьох кіз та козлика, а згодом до стада додали ще одного самця, щоб забезпечити генетичне різноманіття. Важливо, що перед цим фермери глибоко вивчили всі нюанси правильного годування та утримання тварин, розробили збалансований раціон, який забезпечує козам усі необхідні мікро- та макроелементи. Такий відповідальний підхід є запорукою здоров’я тварин та високої якості органічної молочної продукції.

За словами Ніни Лавренко, територія навколо їхнього будинку багата на реліктові луки з різнотрав’ям. Саме ним кози харчуються під час вільного випасу, інстинктивно обираючи найбільш корисні для себе рослини. Цей природний раціон є основою для отримання справді органічної продукції. На зиму фермерам необхідно заготовити достатню кількість кормів, а також мати ґрунтовні знання з ветеринарії, щоб постійно стежити за здоров’ям тварин. Такий всебічний догляд забезпечує високу продуктивність козиної ферми.

«Спочатку ми мали плани займатися племінним розведенням, але зараз попит на це невеликий. Тому ми зосередилися на утриманні кіз для отримання молока, сиру й масла. Ця продукція призначена як для власних потреб, так і для продажу. Молоко нубійських кіз має неймовірно ніжний смак без будь-якого специфічного запаху, часто його порівнюють зі смаком пломбіру. Наш сир – це справжній делікатес, стовідсотково виготовлений з натурального молока, з природним покриттям. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб він зберігав усі свої поживні властивості. А ще, наші кози дарують особливе відчуття спокою: вони добрі, дуже прив’язуються до людей і особливо люблять дітей, які приїжджають на козину ферму. Недарма наше господарство має назву “Шляхетна коза” – ці тварини справді шляхетні: розумні, привітні та красиві, хоча і потребують уваги цілодобово», – ділиться досвідом фермерка, підкреслюючи цінності свого сільськогосподарського підприємства. Цей успішний приклад органічного фермерства може слугувати натхненням для великих агропідприємств, як Агрофірма П’ятихатська, у їхніх прагненнях до розширення асортименту та впровадження нових напрямків органічної продукції.

Перегляди: 1