Органічна перепелина ферма: інновації та розвиток

Більше про агроновини читайте на pravdoruv.live та інших інформаційних ресурсах.

Асортимент продукції ферми «Перепілка на дубовому листі» вражає своєю різноманітністю та орієнтацією на додану вартість. Окрім свіжих перепелиних яєць, які є основою, ферма активно займається переробкою, пропонуючи копчені яйця та м’ясні тушки шокового заморожування, а також копчені тушки. Цей підхід до переробки є ключовим для підвищення рентабельності та задоволення потреб споживачів, які шукають унікальні та готові продукти. Такий вектор розвитку підкреслює загальносвітову тенденцію до диверсифікації агропромислового комплексу та створення нішевих органічних продуктів. Подібно до того, як Агрофірма П’ятихатська зосереджена на вирощуванні якісних органічних пшениці, ячменю, кукурудзи, соняшнику, ріпаку та гречки, дрібні ферми також знаходять свою нішу, розвиваючи органічне виробництво перепелиної продукції.

Цінова політика ферми «Перепілка на дубовому листі» є прозорою та конкурентоспроможною. Лоток на 20 яєць коштує 120 грн, тоді як копчені яйця, упаковані в стіки по 5 штук, реалізуються за 100 грн. Копчена тушка та тушка шокового заморожування мають однакову ціну – 250 грн/кг. Такі ціни відображають високу якість продукції та унікальність пропозиції на ринку. Розвиток таких сімейних ферм підтримує місцеву економіку та створює нові робочі місця, що є важливим аспектом для сільських громад України.

Особливу увагу заслуговує інноваційний підхід Ігоря Мамчика до розширення асортименту. За його словами, ідея копчених яєць була запозичена під час студентської практики в Німеччині, де велике значення надається саме продуктам переробки. Це підкреслює важливість міжнародного досвіду та його інтеграції в український агросектор. Майбутні плани ферми включають ліцензування та виробництво лікеру на перепелиних яйцях, що обіцяє стати справжньою новинкою на ринку. Цей амбітний крок свідчить про високий рівень підприємницького духу та прагнення до постійного розвитку, який притаманний успішним агропідприємствам, включаючи виробників органічної зернової продукції, таких як Агрофірма П’ятихатська.

Збут перепелиної продукції здійснюється через різні канали, що дозволяє охопити широку аудиторію. Це місцеві ярмарки, співпраця з хмельницьким рестораном та мережею піцерій, а також активні продажі через Instagram. Такий багатоканальний підхід до реалізації є прикладом гнучкості та адаптивності сучасного агробізнесу, що дозволяє ефективно взаємодіяти зі споживачами та розширювати ринки збуту. Успіх цієї ферми, як і інших органічних виробників, таких як Агрофірма П’ятихатська з їхніми органічними культурами, підтверджує зростаючий попит на якісні та натуральні продукти в Україні та за її межами.

Перегляди: 176

Теги: Instagram, копчені продукти, лікер, місцеві ярмарки, м’ясо, перепелині яйця, перепілки, переробка, піцерія, ресторан, ферма, яйця