Малина Тернопільщини: Боротьба за врожай та високі ціни

Цьогорічний сезон малини в Україні, зокрема на Тернопільщині, зіткнувся із значними викликами через несприятливі погодні умови. Це призвело до запізнення дозрівання врожаю, проте вже зараз можна робити попередні висновки щодо перспектив ринку та цін. Ситуація є показовою для всього агробізнесу, що займається вирощуванням органічної продукції, адже кожен фермерський регіон стикається з подібними труднощами, незалежно від типу культури – чи то пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак або гречка.

Слідкуйте за головними новинами агросектору на pravdoruv.live.

Приватне підприємство «Вікнини» з Тернопільщини, що спеціалізується на вирощуванні малини у відкритому ґрунті на площі 20 гектарів (з яких 15 гектарів активно плодоносять), є яскравим прикладом адаптації до мінливих умов. Попри виклики, компанія демонструє стратегічний підхід до збору врожаю та реалізації продукції.

«Наразі ми збираємо малину лише два тижні, і на поле виходить близько 20 людей, що дуже мало. Коли ягода починає масово дозрівати, збирачів може бути до сотні. Зараз вона сиплеться лише по краях. Але коли настане пік сезону, на збір вийде значно більше людей», — зазначає фінансова директорка підприємства Наталія Ванярха, підкреслюючи поступовий старт сезону.

Досвід багатьох аграріїв підтверджує, що успіх у вирощуванні ягід та інших культур залежить не лише від погодних умов, а й від ретельного вибору ділянки для посадки. Наталія Ванярха наголошує на важливості цього аспекту, оскільки навіть незначні відстані можуть суттєво впливати на мікроклімат і, відповідно, на швидкість дозрівання та загальний урожай малини.

Особливо помітно це у низинах або долинах, де температура може бути значно нижчою, ніж на прилеглих територіях. Такі температурні перепади безпосередньо впливають на терміни дозрівання ягід, роблячи вибір місця однією з ключових особливостей успішного агровиробництва, що є актуальним і для вирощування пшениці чи кукурудзи.

Серед сортів, які вирощує ПП «Вікнини», є такі популярні як Полана, Деліва, Хімботоп та Аміра. Кожен з них має свої унікальні характеристики: Полана є одним із найпоширеніших на ринку, Хімботоп може бути крихким при заморожуванні, а Аміра та Деліва славляться своїми великими та солодкими ягодами. Цей вибір сортів дозволяє підприємству диверсифікувати ризики та задовольняти різні потреби ринку.

Значна частина продукції орієнтована на експорт, що забезпечує кращі ціни та вищий потенційний прибуток. Експортна ціна на малину цього року значно зросла, що є позитивною новиною для українських аграріїв. Як зазначає Наталія Ванярха, така динаміка робить сезон дуже привабливим для роботи.

«Цього року ціни високі, — ділиться фахівець. — Знайомі казали мені, що продавали «оригінал» 70/30 майже по 4 євро, тобто по 3,94 євро. Натомість за «90/10» — максимально цілісну ягоду — можна було продати за €4,45/ €4,4 чи €4,3. Тому, якщо все й надалі буде добре, цього року працювати дуже цікаво».

Зростання ціни на малину зумовлено дефіцитом, спричиненим несприятливими погодними умовами. Холодна весна, раптові заморозки та руйнівний град негативно вплинули на врожайність, що призвело до зменшення пропозиції на ринку як в Україні, так і в сусідній Польщі. Ця ситуація підкреслює глобальну взаємозалежність аграрних ринків та важливість страхування врожаю.

«Хороші очікування цього року мають ті, хто зміг зберегти свій урожай. Ціна на продукцію зросла через те, що багато фермерів втратили врожай внаслідок заморозків та граду. Це стосується як українських, так і польських аграріїв», — наголошує Наталія Ванярха, вказуючи на причини формування високих цін.

Погодні труднощі не оминули й ПП «Вікнини». Деякі ділянки постраждали від заморозків, що призвело до дрібної ягоди. Однак, завдяки застосуванню поливу, антистресантів та інших агротехнічних заходів, значну частину врожаю вдалося врятувати. Проте, погода залишається нестабільною, з різкими перепадами температури, що викликає стрес у рослин.

«У нас також є ділянка, яка трохи підмерзла, і малина на ній зараз дрібна, наче нещодавно посаджена. Водночас, є й інша частина, що вистояла, і мороз її не пошкодив. Нас врятував полив, використання антистресантів та інших засобів. Однак, погода й досі нестабільна, малина стресує через перепади температури (вночі +7°С, а вдень +27°С). До того ж цьогоріч малина почала дозрівати пізно і, поки що, не масово. В порівнянні з минулим роком, коли сезон збору ми розпочали в середині липня, то цього року на три тижні пізніше. А ще, кажуть, восени можливі заморозки. Тому дуже сподіваємось, щоб таки встигнути зібрати минулорічний обсяг до похолодання», — ділиться досвідом фахівець, підкреслюючи постійну боротьбу аграріїв за кожен кілограм урожаю. Остаточні висновки щодо сезону ще попереду, але вже зараз зрозуміло, що гнучкість та оперативне реагування на виклики є ключовими для успіху в сучасному агробізнесі.