Прогноз: Світові ціни на яловичину та баранину досягнуть рекордів

У 2026 році світові ціни на яловичину та баранину можуть сягнути безпрецедентних рекордних показників. Прогнозується, що протягом наступних двох років вартість цих популярних видів м’яса продовжить зростати, а потім, ближче до кінця десятиліття, піде на спад, що є значною новиною для всього агроринку.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Ці висновки були зроблені власниками відомої американської компанії Global AgriTrends, Бретом Стюартом і Саймоном Куілті. Вони поділилися своїми спостереженнями, наголосивши, що за понад два десятиліття роботи з надання ринкової інформації вони жодного разу не стикалися з «таким надзвичайним періодом» у міжнародній м’ясній галузі. Цей прогноз цін на м’ясо вказує на значні зміни, що очікуються на ринку тваринництва.

Фахівці вважають поточні світові ціни на яловичину надзвичайно стійкими, адже в червні вони вже досягли історичного максимуму – 139,4 пункту в Індексі світових цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Цей індекс є ключовим показником стану продовольчих цін у світі та сигналізує про важливі тенденції, що впливатимуть на глобальний агроринок.

«Аналогічна ситуація спостерігається і в секторі баранини. Хоча ми ще не досягли рекордних цін, ми знаходимося лише в мілісекунді від цього… Ціни на баранину зросли на 68% з мінімальних показників жовтня/листопада 2023 року. Я справді вважаю, що пік ринку, ймовірно, припаде на наступний рік. Ймовірно, першим пік досягне сектор овечого м’яса, а потім, у другій половині наступного року – сектор яловичини», – зазначив Саймон Куілті, підкреслюючи динаміку зростання світових цін на м’ясо.

Згідно з експертними прогнозами, до середини 2026 року ціни на новозеландських бичків зростуть ще на 15%, а ціна на новозеландську ягнятину найвищої якості може сягнути 10-11 $/кг. Водночас очікується, що найнижча пропозиція на ринку та, відповідно, найвищі ціни будуть зафіксовані у 2027-2028 роках. Після цього, у період 2029-2030 років, прогнозується зниження цін через збільшення обсягів виробництва, що дозволить ринку стабілізуватися.

У липні Індекс цін на продукти ФАО досяг позначки 130,1 пункту, що на 1,6 п.п. вище, ніж було у червні. Втім, цей показник все ще на 18,8% нижчий за максимуми, зафіксовані у березні 2022 року, коли світові продовольчі ціни різко зросли. Більше актуальної інформації про світові економічні тенденції та їх вплив на агроринок можна знайти на Pravdoruv.live.

Індекс цін на м’ясо в липні сягнув 127,3 пункту – це на 1,2% більше за червень та на 6% більше за липень попереднього року, встановивши новий історичний максимум. Зокрема, зростання було зумовлене кількома факторами:

• найсильніше зростання зафіксовано у сегменті яловичини, що стало результатом високого попиту з боку таких великих споживачів, як Китай і США, які активно впливають на світові ціни;
• ціни на баранину також помітно піднялися, відображаючи загальну тенденцію подорожчання м’яса;
• птиця трохи подорожчала, що є частиною загального зростання продовольчих цін;
• водночас, через надлишок пропозиції в Європейському Союзі та слабкий зовнішній попит, ціни на свинину впали, що створює контраст на глобальному ринку.

Ці коливання є ключовими для розуміння майбутніх викликів та можливостей для аграрного сектору, включаючи виробників зернових та олійних культур, оскільки загальна економічна ситуація впливає на купівельну спроможність та інвестиції в сільське господарство.