Світові ціни на м’ясо: Новий максимум та вплив на АПК

У червні індекс цін на м’ясо Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО) досяг нового історичного максимуму, склавши в середньому 126 пунктів. Це значне зростання на 2,1% порівняно з травнем та вражаючі 6,7% у річному вимірі, якщо порівнювати з червнем 2024 року. Таке підвищення цін спостерігається на всі види м’яса, за винятком м’яса птиці, що свідчить про складні зміни на глобальних ринках продовольства. Ці коливання мають широкий вплив на агропромисловий комплекс, зокрема на виробників зернових та олійних культур, які постачають сировину для тваринництва.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Світові ціни на яловичину продовжують бити рекорди, досягнувши нового піку. Ця тенденція пояснюється кількома ключовими факторами, серед яких значне скорочення експортних постачань з Бразилії – одного з найбільших світових постачальників. Водночас, потужний попит з боку Сполучених Штатів Америки, які є значним імпортером яловичини, чинить підвищувальний тиск на експортні ціни, зокрема з Австралії. Така ситуація створює виклики для глобальної торгівлі та логістики.

Котирування на свинину також продемонстрували зростання, зумовлене стабільним світовим імпортним попитом. Це відбувається на тлі відносно стабільних обсягів постачань, що вказує на дефіцит пропозиції щодо попиту на міжнародних ринках. Зміни у вподобаннях споживачів та вплив африканської чуми свиней у деяких регіонах також можуть відігравати роль у формуванні цих цін, хоча деталі від ФАО зосереджені на попиті та пропозиції.

Світові ціни на баранину стрімко зростають третій місяць поспіль. Ця динаміка підтримується стійким міжнародним попитом, особливо з боку ключових імпортерів. Водночас, спостерігається менша доступність експортної продукції з країн Океанії, що традиційно є великими постачальниками баранини. Обмеження пропозиції на тлі високого попиту неминуче призводить до підвищення цін на цей вид м’яса.

На противагу загальній тенденції зростання, ціни на м’ясо птиці продовжують знижуватися. Це зумовлено переважно достатніми внутрішніми постачаннями в Бразилії. Після введення експортних обмежень у середині травня через спалах пташиного грипу, ситуація змінилася. Статус Бразилії як країни, вільної від пташиного грипу, було відновлено після 28-денного періоду без нових спалахів на комерційних фермах. Внаслідок цього, деякі торговельні партнери послабили раніше введені обмеження, що сприяло поступовому відновленню попиту на імпорт бразильської птиці. Це демонструє швидку реакцію ринку на епізоотичну ситуацію та ефективність карантинних заходів.

Важливо зазначити, що Продовольча та сільськогосподарська організація наголошує на специфіці розрахунку індексу цін на м’ясо. Більшість цін, використаних для цього індексу, були невідомі на момент остаточного підрахунку та публікації звіту. Таким чином, вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці базується на поєднанні прогнозованих та фактичних цін. Це підкреслює складність та динамічність світових продовольчих ринків, де цінові тенденції постійно змінюються і вимагають ретельного моніторингу.

Для українських агровиробників, зокрема таких як АФ П’ятихатська, що спеціалізуються на вирощуванні пшениці, ячменю, кукурудзи, соняшнику, ріпаку та гречки, розуміння глобальних трендів на ринку м’яса є важливим. Хоча їхня діяльність безпосередньо не пов’язана з виробництвом м’яса, динаміка цін на продовольство загалом впливає на споживчу спроможність та попит на кормові культури. Зростання цін на м’ясо може опосередковано стимулювати попит на зернові культури як основний компонент кормів, або навпаки, призвести до зниження споживання м’яса та зміни структури попиту на інші продукти. Більше інформації про глобальні економічні тренди можна знайти на pravdoruv.live. Постійний аналіз таких даних допомагає агрофірмам краще планувати свою діяльність та адаптуватися до мінливих умов світової економіки.