Україна: Посушлива зона – виклик для агрофірм
23.06.2025
Переваги використання культиваторів Wil-Rich XL2
23.06.2025
В Україні офіційно стартував сезон збору та реалізації лісових ягід — першими на ринках з’явилися суниця та чорниця. Як і щороку, Волинська область стала одним з піонерів у продажі цих дарів лісу. Вартість лісових ягід значно варіюється залежно від регіону, проте є незмінна тенденція: суниця, як правило, удвічі дорожча за чорницю. Цю інформацію підтверджують дані моніторингу ринків, зокрема й ті, що доступні на широкому інформаційному ресурсі pravdoruv.live.
Читай нас також у Viber та Telegram.
У Волинській області, зокрема у місті Рожище, перші партії свіжої суниці та чорниці в 2025 році почали надходити на місцеві торгові точки вже 14 червня. Збирачі лісових ягід з прилеглих територій ще з самого ранку вирушають до лісів, де вручну збирають урожай, а потім доставляють його до міських ринків, пропонуючи споживачам найсвіжішу продукцію. Цей швидкий ланцюжок від лісу до прилавка забезпечує високу якість перших ягід сезону.
Лісова суниця вважається делікатесною ягодою, що пояснює її вищу ціну порівняно з чорницею. Її ніжність та складність збору впливають на вартість. Наприклад, на Волині стаканчик суниці (орієнтовно 200-250 грамів) коштує близько 100 гривень. За пів літра ягід продавці просять вже 200 гривень, аргументуючи це трудомісткістю збору та короткочасністю її свіжості після збору. Ціни на лісові ягоди формуються з урахуванням багатьох факторів, включно з попитом та пропозицією.
Цінова політика на суницю відрізняється по регіонах. У Хмельницькому стаканчик суниці можна придбати за 100 гривень, хоча ще тиждень тому ціна доходила до 180 гривень за стакан, що свідчить про насичення ринку. У Рівному лісова суниця коштує приблизно 180 гривень за стаканчик об’ємом близько 300 мілілітрів. Однак у Львові ситуація дещо інша: за пів літра суниці місцеві продавці просять до 300 гривень, що підкреслює регіональні відмінності у ціноутворенні на лісові ягоди.
Щодо чорниці, на Волині один стаканчик коштує 50 гривень. Місцеві реалізатори попереджають, що ціна може зрости, якщо обсяги зібраної ягоди зменшаться через несприятливі погодні умови. Незважаючи на досить високі ціни, попит на лісові ягоди залишається стабільно високим. Споживачі підтверджують: лісові суниця та чорниця – це справжній літній делікатес, який повністю виправдовує свою вартість завдяки унікальному смаку та аромату.
Аналітики ринку прогнозують, що найближчими днями обсяг лісових ягід на ринках України суттєво збільшиться. Це, у свою чергу, призведе до зростання конкуренції між продавцями, що може вплинути на коригування цін. Збільшення пропозиції та активна фаза сезону зазвичай сприяють стабілізації ринкових цін на лісові ягоди, роблячи їх доступнішими для ширшого кола споживачів. Агрофірмам, які займаються польовими культурами, важливо відстежувати такі ринкові тренди, оскільки вони відображають загальний стан аграрного ринку та споживчі настрої.
Перегляди: 749
