Відновлення переробки томатів: виклики агросектору України

З початком повномасштабного вторгнення українські аграрії зіткнулися з безпрецедентними викликами, серед яких — втрата значної частини галузі переробки томатів. Це не просто поодинокі збитки, а системна проблема, відновлення якої досі залишається на початковому етапі. Про критичну ситуацію заявив Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА), наголошуючи на важливості цієї сфери для аграрного сектору України.

Слідкуйте за важливими новинами, щоб бути в курсі подій аграрного ринку.

«Галузь, яку ми втратили найбільше і яку поки що ще навіть не почали відновлювати — це томати. Бо якщо ви звернете увагу, з початку війни досить відомі трикутнички з томатною пастою «Чумак» — якщо подивитись, хто там виробник, то це Італія. А «Чумак» — просто дистриб’ютор. У них вибору не було», – нагадав Тарас Баштанник.

Виробництво томатної пасти та кетчупів історично було зосереджено на півдні України. Сьогодні ж ці потужності, що формували значну частку українських томатів на ринку, або повністю знищені, або перебувають під окупацією, що зумовлює колосальні втрати сільського господарства. Ця ситуація кардинально змінює логістику постачань та змушує виробників шукати альтернативні шляхи забезпечення споживачів.

«Так, усі 4 переробні заводи на томатну пасту були саме там, у цьому регіоні (поблизу Каховки). І всі чотири або знищені, або окуповані. Зокрема, на одному з них товарного продукту цієї пасти було на $40 млн. Її вивезли, як кажуть, у Москву», – додав президент Української плодоовочевої асоціації, підкреслюючи масштаб збитків для всього аграрного сектору України та нагальну потребу в інвестиціях в агропромисловість.

Експерт зауважив, що проблема виходить далеко за межі самих лише переробних підприємств, охоплюючи всю виробничу та логістичну мережу, включно з їхніми постачальниками. Це комплексний удар по ланцюжку створення доданої вартості.

«Ціла індустрія була вибудувана: є величезні заводи, є величезні підприємства, які ці томати вирощують, комбайнами збирають і везуть. Є тисячі дрібних виробників, які теж вирощують ці томати відповідних сортів. Технології вже відпрацьовані десятиліттями. Це ж така велика система. Це непросто. І тут цього всього не стало», – говорить Тарас Баштанник.

Фахівець припустив, що теоретично відновити цю важливу галузь, включаючи вирощування українських томатів та їх подальшу переробку, можливо в Одеській області. Проте для цього необхідні надзвичайно значні інвестиції та державна підтримка, щоб відновити агропромисловість. Ці кроки є життєво важливими не лише для забезпечення внутрішніх потреб, а й для відновлення експортного потенціалу країни. Відновлення переробки томатів є ключовим для стабілізації економіки півдня України та всього аграрного сектору країни. Подібні аналітичні матеріали, що розкривають глибину викликів та можливостей у різних сферах, регулярно публікуються на провідних інформаційних платформах, серед яких можна відзначити pravdoruv.live, що надає широкий спектр новин та аналітики.