Весняні заморозки: Прогноз врожаю фруктів та дефіцит на ринку

Цьогорічні весняні заморозки завдали значної шкоди виробникам кісточкових та зерняткових культур у багатьох європейських країнах. Зокрема, у Польщі ситуація викликає особливе занепокоєння, зауважив власник розсадника Lipecki, голова Товариства польських плодових розсадників Мачей ЛІПЕЦЬКИЙ. Це важлива інформація для аграрного сектору, що підкреслює вразливість врожаю фруктів до кліматичних викликів.

Вишня: Значні Втрати Врожаю

Сади вишні в Туреччині, Польщі та Україні, які є провідними світовими виробниками цієї ягоди, суттєво постраждали від цьогорічних весняних заморозків. Наприклад, у Туреччині були зафіксовані критично низькі температури під час цвітіння, що може призвести до втрат врожаю до 80%. Це свідчить про серйозний дефіцит вишні на міжнародному ринку.

«Я не пам’ятаю таких масштабних проблем з вишнею у Польщі, як цьогоріч. Подекуди очікується зменшення врожаю до 60%. Серед головних причин таких втрат – недостатній захист садів від заморозків», – наголосив Мачей ЛІПЕЦЬКИЙ, підкреслюючи важливість інвестицій у системи захисту для стабільності врожаю фруктів.

Низький врожай очікується також у Сербії, яка є одним із ключових європейських виробників вишні. Це глобальна тенденція, яка вплине на ціни та доступність продукції, зокрема і на український ринок.

Черешня: Дефіцит та Захист Нових Садів

У Туреччині ситуація з черешнею схожа на вишню – втрати становлять 50-60%. Водночас у Польщі очікується дещо вища врожайність, зменшення якої становитиме приблизно третину. Це показує, що хоча весняні заморозки вплинули на регіон, наслідки можуть відрізнятися залежно від країни та застосованих агротехнічних заходів.

«Старі сади, де вирощують черешню, постраждали менше, оскільки високі насадження не зазнали шкоди від заморозків на ґрунті. Натомість, нові сади вже обладнані спеціальними системами захисту», – додав голова Товариства польських плодових розсадників, підкреслюючи важливість сучасних технологій у садівництві.

Примітно, що сади в Італії та Іспанії – європейських лідерів з вирощування черешні – не постраждали від весняних морозів. Це може призвести до зміни логістичних ланцюгів та зростання попиту на продукцію з цих регіонів, впливаючи на ринок фруктів по всій Європі.

Абрикос: Найбільші Втрати та Високі Ціни

Найгірша ситуація очікується саме з врожаєм абрикосів. У Туреччині через весняні заморозки постраждали до 80% насаджень, схожа ситуація спостерігається у Балканських країнах та Греції, як розповів Мачей ЛІПЕЦЬКИЙ. Це означає, що дефіцит абрикосів буде відчутним, що позначиться на кінцевій ціні.

Відповідно, фруктів цього сезону буде дуже мало, і ціна на них на ринку триматиметься високою, що вже помітно за цінниками у супермаркетах. Також значно постраждали врожаї слив у садах Румунії, Сербії та Туреччини, що посилює загальний дефіцит кісточкових фруктів в Європі.

Груші: Хвороби та Шкідники

Сади з грушами цьогоріч менше постраждали від весняних морозів. Після обробки регуляторами росту плоди продовжують розвиватися, хоча їх якість може бути дещо гіршою. Проте, багато власників грушевих садів зіткнулися з іншою проблемою – через холодну та вологу весну насадження страждають від хвороб, особливо молоді дерева, де господарі мають менший досвід. Це показує, що ринок фруктів стикається не лише з погодними викликами, але й з біологічними.

«В Європі вже кілька років спостерігаються проблеми з вирощуванням груш, і вони не пов’язані з заморозками. Через поширення хвороб та шкідників зменшуються об’єми вирощування в Італії, Португалії, Південній Франції, Туреччині. Водночас, лідирують у виробництві Бельгія, Нідерланди, нарощує потужності Польща, де останніми роками особливої популярності набув сорт Конференція», – зазначив голова Товариства польських плодових розсадників. Ці тенденції свідчать про зміну географії виробництва груш та важливість адаптації методів садівництва.

Яблука: Стабільність попри Морози

Польща посідає четверте місце з виробництва яблук у світі, поступаючись Туреччині та США. Серед європейських виробників значні об’єми фруктів вирощують також в Італії та Франції. Мачей ЛІПЕЦЬКИЙ прогнозує, що цього року особливих проблем з яблуками в Європі не буде. Сади не сильно постраждали від морозів, хоча можливі втрати до 30% у Туреччині та Польщі. Цей прогноз є більш оптимістичним порівняно з іншими плодовими культурами, що може стабілізувати загальний ринок фруктів.

Водночас у Франції, де яблуневі насадження оминули весняні заморозки, інша проблема – велика кількість попелиці. Фермери наголошують, що для ефективної боротьби з нею потрібні нові інсектициди, інакше подолати проблему буде складно. Це підкреслює необхідність постійних досліджень та розробок у галузі захисту рослин для стабільності врожаю фруктів.

У Польщі налічується 150 тис. гектарів яблуневих садів. За попередніми прогнозами, там вдасться зібрати близько 4 млн тонн яблук. Хоча не всі вони будуть ідеальної якості через вплив низьких температур, загальний обсяг очікується значним. Це може допомогти компенсувати дефіцит інших фруктів на ринку.

Голова Товариства польських плодових розсадників Мачей ЛІПЕЦЬКИЙ також нагадав учасникам садівничої конференції про важливість попередження втрат врожаю від низьких температур. Для цього потрібно відразу обирати вдале місце для майбутнього саду – на підвищених ділянках ризики приморозків менші. А якщо заморозки вже відбулися, варто спробувати підняти температуру в садах, розпалюючи вогнища, використовуючи спеціальні обігрівачі тощо. Крім того, насадження необхідно обробляти препаратами, які підвищують їх стійкість, а після морозів – стимуляторами та регуляторами росту. Ці заходи є ключовими для мінімізації негативного впливу весняних заморозків та забезпечення стабільності врожаю фруктів у довгостроковій перспективі.