Іспанці представили новий суперфуд – AgroNews

Іспанський бренд BoomBites вивів на ринок Великої Британії «суперфрукт» — виноград Red Berry Grapes. За смаком він нагадує «найкращий столовий виноград», але всередині має соковиту червону м’якоть, схожу на ягоду або черешню, пише agronews.ua.

Читай нас також у Viber та Telegram.

BoomBites Red Berry Grapes, доступний у магазинах M&S та Ocado за рекомендованою роздрібною ціною 3 фунти стерлінгів, містить високу кількість антоціанів, які надають статус суперфуду й іншим ягодам, таким як чорниця, журавлина та ожина.

Новий сорт, розроблений протягом останніх 10 років, має темно-червону м’якоть і чорну шкірку. Він покликаний привабити нових покупців завдяки своїм корисним властивостям і ефектному зовнішньому вигляду.

У компанії BoomBites заявили, що для отримання нового сорту винограду Red Berry знадобилися «тисячі» різних комбінацій дрібного та м’якого винограду з червоною м’якоттю з великим, солодким і хрустким столовим виноградом без кісточок.

Окрім антоціанів, у винограді міститься ресвератрол – ще один природний поліфенол, що трапляється у різних фруктах, включаючи виноград, чорницю, малину. Він відомий своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. За даними BoomBites, дослідники з Університету Мурсії виявили, що у червоному винограді міститься утричі більше ресвератролу, ніж у чорниці.

Інноваційний новий сорт доступний не лише в магазинах M&S та Ocado у Великій Британії, а й у El Corte Inglés в Іспанії.

Директор з інновацій та якості Bloom Fresh Пол Фармер розповів, що брендинг відіграє ключову роль у підході Bloom Fresh до просування Boombites, зокрема для передачі унікального внутрішнього вигляду сорту. Водночас брендінг обмежує обсяг інформації про користь для здоров’я, яку дозволено розміщувати на упаковці.