Розвиток мережі овочесховищ: ключ до продовольчої безпеки України

Відбулася важлива зустріч Міністра аграрної політики та продовольства України Віталія Коваля з представниками громадського об’єднання лідерів продовольчого рітейлу (UFRA). У заході також взяли участь перший заступник Міністра Тарас Висоцький та керівники структурних підрозділів Міністерства. Головною темою обговорення стала нагальна потреба розбудови сучасної системи овочесховищ в Україні, що є ключовим елементом для забезпечення продовольчої безпеки країни.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Міністр Віталій Коваль особливо наголосив на значних втратах, які зазнав аграрний сектор через повномасштабне вторгнення. Ворожі обстріли призвели до знищення багатьох критично важливих об’єктів інфраструктури, зокрема овочесховищ. Це спричинило серйозні наслідки для зберігання та розподілу сільськогосподарської продукції по всій країні. За даними, які також публікуються на ресурсах, таких як pravdoruv.live, обсяги втрат є колосальними.

«Через війну Україна втратила понад 281 тисячу тонн одночасного зберігання овочів. Сьогодні вражаючі 35% зібраного врожаю овочів не доходять до кінцевого споживача, і основною причиною цьому є саме відсутність належних умов для зберігання. Загальний дефіцит потужностей для зберігання перевищує 1,1 мільйона тонн», – зазначив Віталій Коваль під час зустрічі. 

Ці цифри яскраво демонструють гостроту проблеми та величезну потребу у відновленні та модернізації інфраструктури зберігання. Розбудова нових овочесховищ – це не просто будівництво складів, це стратегічна інвестиція в майбутнє українського агропромислового комплексу.

Сучасні овочесховища відіграють багатофункціональну роль в економіці країни. Вони є фундаментом для стабілізації цін на ринку, дозволяючи сільгоспвиробникам зберігати врожай та реалізовувати його за найбільш вигідними цінами, уникаючи демпінгу в період збору. Це, своєю чергою, допомагає стримувати інфляційні процеси, забезпечуючи доступність продуктів для населення протягом усього року.

• Збереження врожаю та оптимальні ціни: Можливість довгострокового та якісного зберігання дозволяє фермерам продавати продукцію тоді, коли це найбільш вигідно.
• Інструмент для стримування інфляції: Стабільні поставки овочів на ринок запобігають різким ціновим коливанням.
• Підтримка локальних фермерів: Забезпечення належних умов зберігання стимулює виробництво та зменшує втрати, підвищуючи рентабельність господарств.
• Нові робочі місця та податки: Будівництво та експлуатація сучасних сховищ створює нові можливості для працевлаштування та наповнює місцеві бюджети.
• Крок до імпортозаміщення та розвитку експорту: Наявність якісних сховищ дозволяє зменшити залежність від імпорту та нарощувати обсяги експорту переробленої продукції з високою доданою вартістю.

«Україна активно рухається до нової моделі агроіндустріальної країни, де економічна вартість формується не сировиною, а високоякісною переробленою продукцією. Для ілюстрації: 1 гектар землі в Україні наразі приносить у середньому 1000 євро експортної виручки, тоді як, наприклад, у Данії цей показник сягає 15 000 євро. Наше першочергове завдання – максимально скоротити цю значну різницю», – підкреслив Міністр. Це підкреслює амбіції України стати не просто житницею, а й потужним переробним центром.

Створення національної мережі овочесховищ є стратегічним пріоритетом для українського уряду та аграрного сектору. Це забезпечить не лише збереження зібраного врожаю, а й дозволить ефективніше управляти продовольчими ресурсами країни, зміцнюючи її економічну незалежність та позиції на світових ринках. Такий підхід сприятиме розвитку не тільки овочівництва, а й усієї сільськогосподарської галузі, включаючи вирощування зернових та олійних культур, що є пріоритетом для багатьох агрофірм. Це довгострокова інвестиція в стабільність та процвітання українського агробізнесу.