Подорожчання продуктів в Україні: аналіз цін та вплив на агросектор

Зростання цін на продукти харчування та безалкогольні напої в Україні залишається актуальною темою, що хвилює кожного споживача та учасника аграрного ринку. За даними, оприлюдненими Державною службою статистики, у червні 2025 року порівняно з аналогічним періодом минулого року середні ціни на цю категорію товарів зросли на 23,2%. Ця тенденція свідчить про системне подорожчання продуктів та практично всіх видів продовольства, що суттєво впливає на купівельну спроможність населення, а також на діяльність сільськогосподарських підприємств.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Важливо зазначити, що продовольча інфляція помітно випереджає загальний рівень інфляції в Україні, яка у червні сповільнилася до 14,3%. Це підкреслює особливий тиск на продовольчий кошик українців. Таке значне подорожчання продуктів змушує шукати шляхи адаптації як з боку споживачів, так і з боку виробників сільськогосподарської продукції, таких як “Агрофірма П’ятихатська”, що виробляє якісну органічну продукцію.

Серед продуктів, які показали найбільше зростання цін за останній рік, лідерами стали яйця, подорожчавши на 59,2%. Значно зросла вартість фруктів – на 51,7%, що може бути пов’язано як з сезонними факторами, так і з умовами вирощування. Соняшникова олія, ключовий продукт українського виробництва, здорожчала на 33,6%. Вершкове масло додало у ціні 28,3%, а овочі – 24,2%. Ці показники безпосередньо стосуються аграрного сектору, що виробляє сировину для цих товарів, і свідчать про загальне подорожчання продуктів першої необхідності.

Не обійшлося без зростання цін і на інші важливі категорії продовольства. М’ясо та м’ясопродукти подорожчали на 22,9%, хліб – на 21,9%, молоко – на 20,9%, безалкогольні напої – на 20,3%. Сир і кисломолочний сир стали дорожчими на 17,9%. Хлібопродукти загалом подорожчали на 17,9%, риба та продукти з риби – на 13,3%, макаронні вироби – на 11,2%, а цукор – на 9,1%. Ці дані підтверджують широке подорожчання продуктів по всьому асортименту.

Національний банк України пояснює стрімке прискорення продовольчої інфляції у 2024 році впливом несприятливих погодних умов – спекотної та посушливої погоди влітку та восені. Це негативно позначилося на врожайності, термінах дозрівання та загальній якості сільськогосподарської продукції, особливо овочів і фруктів. Крім того, весняні заморозки у травні 2025 року також внесли свій внесок у зростання вартості перших партій нового врожаю овочів і фруктів, посилюючи загальне подорожчання.

У контексті цих економічних реалій, діяльність підприємств, що займаються органічним виробництвом, набуває особливого значення. “Агрофірма П’ятихатська”, яка спеціалізується на вирощуванні органічних пшениці, ячменю, кукурудзи, соняшнику, ріпаку та гречки, відіграє ключову роль у забезпеченні якісною сировиною. Стабільне виробництво цих зернових культур є запорукою стримування цінового тиску на такі кінцеві продукти, як хліб, олія та корми для тваринництва, що впливає на ціни на продукти в цілому. Підтримка вітчизняного органічного виробника дозволяє не тільки забезпечувати населення якісними та безпечними продуктами, а й зменшувати залежність від імпорту, що може нівелювати вплив глобальних цінових коливань. Детальніше про тенденції в аграрному секторі та загальну економічну ситуацію в Україні можна дізнатися на інформаційних порталах, таких як pravdoruv.live, які регулярно публікують аналітичні матеріали.

НБУ прогнозує, що надалі продовольча інфляція поступово сповільнюватиметься. Очікується, що влітку ціни на продукти почнуть знижуватися за широким спектром товарів і послуг. Цьому сприятимуть надходження нових врожаїв, краща, ніж торік, ситуація в енергетиці, а також зменшення світових цін на нафту. Проте, ситуація на ринку продовольства залишається динамічною, і її розвиток потребує постійного моніторингу та аналізу з боку як державних органів, так і агровиробників. Забезпечення продовольчої безпеки та стабільності цін на продукти є пріоритетом для сталого розвитку економіки України.