Ціни на черешню: завершення сезону та виклики для агроринку

Цього тижня більшість садівників України офіційно оголосили про завершення сезону реалізації черешні. Цю інформацію підтверджують також гуртові компанії, які зазначали значний брак пропозиції цих кісточкових фруктів на місцевих ринках. Придбати необхідний гуртовий обсяг черешні ставало дедалі складніше, навіть попри готовність підвищувати закупівельні ціни на нові партії. Аналітики ринку підтверджують ці тенденції, що відображають складну ситуацію для садівництва в Україні.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Станом на 18 липня гуртові партії черешні з місцевих господарств надходили у продаж за ціною 150-220 грн/кг ($3,59-5,26/кг). Це коливання вартості залежало від таких факторів, як якість ягід, сорт та обсяги запропонованих партій. Зазначені ціни були щонайменше на 10% вищими, ніж показники попереднього тижня, що свідчить про стрімке зростання цін на черешню на завершальному етапі сезону.

Аналітики ринку неодноразово наголошували, що вартість черешні в цьому сезоні в Україні часто перевищувала минулорічні показники. Основною причиною такого зростання стало суттєве зниження врожайності фруктів у поточному році. Це зниження, своєю чергою, було спричинене аномальними погодними умовами наприкінці весни та на початку літа. Зокрема, йдеться про нетипові для сезону заморозки, надмірні опади та різкі перепади температур, що негативно вплинули на цвітіння та дозрівання ягід, зокрема черешні. Ці погодні катаклізми стали випробуванням для сільського господарства та садівництва зокрема.

«Висока вартість продукції часто призводила до зниження споживчого попиту на цю ягоду. Учасники ринку пояснювали це тим, що кінцеві споживачі не були готові купувати місцеву продукцію за настільки високими ціновими показниками», – додають експерти, підкреслюючи, що ціни на черешню виявилися занадто обтяжливими для гаманців багатьох українців. Ця ситуація показує, як загальні ціни на продукти впливають на споживчі звички та весь аграрний ринок.

Минулого року сезон черешні в Україні завершився приблизно на тиждень пізніше. Важливо, що останні партії цієї продукції виробники відвантажували в середньому на 45% дешевше, ніж у цьому сезоні. Таку значну цінову різницю ключові гравці ринку пояснюють не лише суттєвим зниженням врожайності, але й різким зростанням витрат на вирощування цієї культури. Підвищилася вартість палива, добрив, засобів захисту рослин та оплата праці, що прямо відбилося на собівартості продукції. Ця тенденція, що стосується зростання витрат, є спільною для всього українського сільського господарства, включаючи вирощування зернових культур, як пшениця чи кукурудза, які є основними для таких підприємств як АФ П’ятихатська. Загалом, ситуація з черешнею відображає ширші тенденції на аграрному ринку України, про які часто можна знайти аналітичні матеріали на таких ресурсах, як pravdoruv.live. Поточний сезон ягід підкреслив необхідність адаптації аграріїв до змін клімату та економічних умов.