Консервація помідорів 2025: Скільки коштуватимуть закрутки?

Читай нас також у Viber та Telegram.

Для приготування однієї стандартної 3-літрової банки консервованих помідорів необхідні такі інгредієнти, розрахунок вартості яких базується на прогнозованих цінах на майбутній період. Це дозволяє завчасно спланувати витрати та оцінити економічну доцільність домашнього консервування. Важливо пам’ятати, що точна вартість може коливатися залежно від регіону, місця покупки (ринок чи супермаркет) та якості обраних продуктів. Наприклад, ціни на якісні помідори можуть сильно відрізнятися.

Відтак, одна 3-літрова банка вимагає таких інгредієнтів:

• 2 кілограми помідор,
• 1 літр води,
• 6 столових ложок цукру,
• 1 столова ложка солі,
• столовий оцет 9% 80 мілілітрів,
• 3 лаврових листи,
• 10 горошин духмяного перцю,
• 6 зубчиків часнику.

Якщо ви плануєте готувати одразу на три таких банки, що є типовою практикою для багатьох господинь, пропорції інгредієнтів, звісно, доведеться збільшити у 3 рази. Це дозволяє оптимізувати процес приготування та зробити більше заготовок за один раз. Для трьох банок вам знадобляться: 6 кілограмів помідорів, 3 літри води, 18 столових ложок цукру (приблизно 360 грамів), 3 столові ложки солі (близько 60 грамів), 240 мілілітрів столового оцту 9%, 9 лаврових листів (не більше 1 грама), 30 горошин духмяного перцю (близько 3 грамів) та 18 зубчиків часнику (приблизно 150 грамів). Ці розрахунки є ключовими для планування закупівель.

На основі цін, які були взяті для розрахунку на серпень 2025 року, загальна сума витрат виглядає наступним чином. Це дозволяє оцінити, наскільки доступною буде домашня консервація в майбутньому сезоні. Додаткову інформацію про економічні прогнози та ціни на продукти можна знайти на порталі pravdoruv.live, який регулярно публікує актуальні дані, що стосуються споживчого кошика.

• За 6 кілограмів помідор доведеться віддати в середньому 546 гривень (середня ціна червоних помідорів становить 91 гривня за кілограм),
• За сіль натомість не більше 1 гривні (мінімальна ціна за кілограм стартує від 13,19 гривні),
• Цукор обійдеться в 12,2 гривні (за кілограм – від 34 гривень),
• Перець духмяний – 4,35 гривні (пачка перцю в горошок коштує 14,50 гривні за 10 грамів),
• Лаврові листи коштуватимуть десь 1,12 гривні, адже пачка всього 11,19 гривні за 10 грамів,
• Оцет столовий 9% коштуватиме майже 7 гривень (за літр 28 гривень),
• Часник вийде 18 гривень (за кілограм треба віддати десь 176,4 гривні).

Отже, загалом законсервувати 3 банки помідорів по 3 літри кожна коштуватиме у серпні 2025 року майже 590 гривень. Це означає, що витрати на одну 3-літрову банку будуть на рівні трохи більше, ніж 196 гривень. Ці розрахунки демонструють, що домашня консервація залишається відносно доступним способом заготівлі, хоча її вартість залежить від коливань ринкових цін на сировину.

Усі представлені ціни є середніми або мінімальними станом на серпень 2025 року та є лише прогнозом. Слід зазначити, що у різних супермаркетах, на ринках чи навіть у невеликих фермерських господарствах, таких як ті, що займаються вирощуванням органічної продукції, вартість може суттєво відрізнятися. Це дає споживачам можливість вибирати, де купувати продукти, оптимізуючи свої витрати. Тож кінцева сума витрат на консервацію може бути як нижчою, так і вищою, залежно від цих факторів. Важливо підходити до закупівель свідомо, шукаючи найкращі пропозиції та враховуючи якість і походження продуктів.