На українському ринку з’являється все більше екзотичних продуктів, і м’ясо нутрії вже не є винятком. Цей продукт поступово знаходить своїх шанувальників у магазинах та ресторанах країни. Однак, його вартість на сьогоднішній день перетворює м’ясо нутрії радше на делікатес, аніж на доступний «соціальний» продукт для широкого загалу. Це свідчить про цікаву динаміку у розвитку вітчизняного агропромислового комплексу.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Аналіз ринку показує, що ціна на м’ясо нутрії в Україні досить висока. Наприклад, у спеціалізованому київському магазині «Дичина» кілограм цього продукту коштує близько 500 гривень. Це майже стільки ж, скільки й кілограм оленини, або півтора кілограми якісної телятини. В інших торгових точках можна придбати тушку вагою 2,5 кг за 1100 гривень. Такий ціновий діапазон робить нутрії цікавим об’єктом для фермерів, які шукають нові ніші у тваринництві. Навіть у ресторанному бізнесі спостерігається інтерес до цього продукту: в одному із закладів Ужгорода до меню навіть додали ексклюзивний бургер із м’ясом нутрії, що підкреслює його делікатесний статус.
Незважаючи на високу ціну, потенціал для вирощування нутрій в Україні значний. Ці тварини відомі своєю невибагливістю у годівлі та швидким зростанням, а також тим, що вони дають не лише цінне нутрієве м’ясо, але й хутро. Це робить їх привабливими для фермерів, які прагнуть диверсифікувати своє господарство. Хоча виробництво нутрій поки залишається нішевим сегментом, експерти бачать у ньому великі перспективи. Зокрема, наголошується на важливості організації виробництва замкненого циклу, що дозволить фермерам контролювати всі етапи – від розведення до реалізації готової продукції. Такий підхід може вивести цей сегмент агробізнесу на абсолютно новий рівень, сприяючи розвитку малого та середнього фермерства. Більше про перспективи розвитку сільського господарства та нові тренди можна дізнатися на інформаційних порталах, таких як pravdoruv.live.
Зростаючий інтерес до дієтичного та екологічно чистого м’яса нутрії створює сприятливі умови для розвитку спеціалізованих фермерських господарств. Розширення асортименту сільськогосподарської продукції дозволяє українським виробникам виходити на нові ринки та задовольняти потреби споживачів, які шукають унікальні та якісні продукти. Інвестиції у тваринництво, зокрема у фермерство нутрій, можуть стати запорукою стабільного доходу та розвитку регіональних економік.
Потенціал цього ринку величезний, адже українське тваринництво завжди славилося своєю продуктивністю. За умови правильного маркетингу та державної підтримки, м’ясо нутрії Україна може зайняти гідне місце серед вітчизняних делікатесів та стати важливим експортним товаром, відкриваючи нові горизонти для українських аграріїв.
Перегляди: 2
