Органічні кавуни: успіх фермера на Буковині
06.09.2025
Хліб в Україні може подорожчати на 25% – AgroNews
08.09.2025
Український ринок ягід цього року відзначився несподіваними змінами, зокрема, значним зростанням цін на малину. Сезон збору малини розпочався із відчутною затримкою, однак це вже призвело до того, що роздрібні та оптові ціни на малину перевищили позначку в 4 євро за кілограм. Головною причиною такої ситуації став суттєвий дефіцит урожаю малини, спричинений несприятливими погодними умовами навесні, а саме — сильними заморозками та руйнівним градом. Ця інформація підтверджується даними від провідних гравців ягідного сезону в Україні, що свідчить про серйозні виклики для сільськогосподарського сектору. За даними, які ми бачимо на різних аграрних порталах, та як інформує Pravdoruv.live, ситуація з урожаєм є складною.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Одним із прикладів, що ілюструє загальну тенденцію на аграрному ринку України, є досвід приватного підприємства «Вікнини» з Тернопільщини. Це господарство спеціалізується на вирощуванні малини, маючи під нею 20 гектарів площ, з яких 15 гектарів активно плодоносять. Левова частка зібраного урожаю малини цього підприємства традиційно орієнтована на експорт ягід. За словами фінансової директорки компанії Наталії Ванярхи, поточна ціна на заморожену ягоду для експорту досягає вражаючих 4,45 євро за кілограм.
«Цього року ціни дійсно високі, – зазначила Наталія Ванярха. – Наші колеги та партнери інформували, що продавали малину сорту «оригінал» з фракцією 70/30 майже по 3,94 євро. Водночас, за якісніший продукт, так звану «90/10» – максимально цілісну ягоду – можна було отримати до 4,45 євро або навіть 4,3 євро за кілограм». Це свідчить про високий попит та обмежену пропозицію, що характерно для поточного ягідного сезону.
Врожайність культур, зокрема малини, критично залежить від багатьох факторів, серед яких ключовим є правильний вибір ділянки для закладання насаджень. Перепади температури, навіть незначні, у межах кількох сотень метрів, мають прямий вплив на швидкість дозрівання плодів та їхню якість. Цьогоріч «Вікнини» зіткнулися з проблемою підмерзання рослин на окремих площах, що суттєво знизило не тільки обсяг, а й загальну якість зібраних ягід. Подібні ризики є актуальними для багатьох сільськогосподарських підприємств, що працюють у сфері сільського господарства України.
Попри всі труднощі, підприємство продовжує вирощувати та розвивати популярні сорти малини, такі як Полана, Деліва, Хімбо Топ та Аміра. Пізній старт ягідного сезону разом із загальною нестабільністю погоди створює значні ризики щодо можливості досягнення минулорічних обсягів урожаю. Проте, аграрії продовжують докладати максимум зусиль для збереження врожаю та постачання якісної продукції на ринок.
«Малина почала дозрівати пізно і наразі ще не набула масового збору, – підкреслила представниця компанії. – Ми дуже сподіваємося встигнути зібрати весь урожай до можливих осінніх заморозків, щоб мінімізувати втрати». Ці слова відображають оптимізм та водночас реальне розуміння викликів, що стоять перед українськими виробниками малини. Така ситуація з урожаєм малини може слугувати уроком для інших агрофірм, включаючи тих, хто вирощує зернові культури чи соняшник, адже кліматичні ризики є загальними для всього сільського господарства. Важливо відстежувати зміни на ринку та мати стратегії подолання несприятливих погодних умов, що може впливати на ціни та рентабельність виробництва.
Ситуація з цінами на малину та її урожаєм є яскравим прикладом того, як погодні умови можуть кардинально вплинути на економіку цілого сектору. Для Агрофірми П’ятихатська, яка спеціалізується на органічній пшениці, ячмені, кукурудзі, соняшнику, ріпаку та гречці, це також важливий сигнал про необхідність адаптації до змін клімату та розробки ефективних стратегій мінімізації ризиків для врожайності їхніх культур. Моніторинг ринкових тенденцій та прогнозів, які публікуються, наприклад, на правдоруб.лайв, є ключовим для стабільності та успішного розвитку будь-якого аграрного підприємства.
