Ціни на молоко в Україні: стабільність та фактори впливу

Ціни на молоко-сировину в Україні демонструють помірну стабільність, незважаючи на падіння споживчого попиту та загальне зниження цін на біржові товари. Ця тенденція підтверджується аналітичними даними, що відображають ситуацію на аграрному ринку.

Слідкуйте за актуальними новинами агросектору та економіки на Pravdoruv.live.

Станом на 20 вересня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 17,45 грн/кг без урахування ПДВ, що на 10 копійок більше порівняно з попереднім місяцем. У господарствах ціни на цей ґатунок коливалися в діапазоні від 17,00 до 18,20 грн/кг без ПДВ. Важливо відзначити зростання як нижньої (на 10 копійок), так і верхньої (на 40 копійок) меж цінового діапазону.

Молоко вищого ґатунку в середньому коштувало 17,15 грн/кг без ПДВ, що також на 10 копійок більше. Діапазон цін на молоко вищого ґатунку становив від 16,80 до 17,60 грн/кг без ПДВ. Тут нижня межа цінового діапазону зросла на 50 копійок, а верхня – на 20 копійок.

Щодо першого ґатунку, середня ціна на молоко склала 16,80 грн/кг без ПДВ, збільшившись на 40 копійок відносно другої половини попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах була 16,50 грн/кг, максимальна – 17,20 грн/кг. Нижня межа цінового діапазону зросла на 80 копійок, а верхня – на 40 копійок.

Таким чином, середньозважена вартість трьох ґатунків молока-сировини досягла 17,35 грн/кг без ПДВ, що на 15 копійок більше, ніж за результатами попереднього моніторингу. Ціни на молоко-сировину, хоч і демонструють незначне зростання з кінця серпня, зберігають свою стабільність.

Основною причиною такої стабільності є скорочення попиту на готову молочну продукцію, яке розпочалося ще наприкінці вересня. Це, у свою чергу, призводить до зменшення попиту на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств. Агрофірми, що працюють у цьому сегменті, стикаються з викликами, пов’язаними з поточними ринковими умовами.

Українські підприємства працюють, накопичуючи продукцію на складах. Це відбувається в умовах призупинення експорту до країн Європейського Союзу, скорочення поставок до країн пострадянського простору, зменшення реалізації молочної продукції через торговельні мережі, а також зниження світових цін на біржові товари. Ці фактори створюють додатковий тиск на вартість молока та молочної продукції.

На міжнародних ринках спостерігається зниження цін на вершкове масло та сухе молоко, особливо в Європі. Американське масло, наприклад, коштує близько 3,5 євро за кілограм, що майже вдвічі дешевше за європейський аналог. Нові торговельні угоди між США та ЄС передбачають щорічні безмитні закупівлі до 20 тис. тонн американських молочних продуктів. Це включає й дешеве масло, яке створює значну конкуренцію для місцевих виробників. Українським підприємствам зі застарілою матеріально-технологічною базою вкрай складно конкурувати з американськими виробниками, які успішно оптимізують виробничі витрати. У результаті скорочення обсягів експорту молочних продуктів виробництво масла, сухого молока, казеїну та сирного продукту в Україні стало збитковим.

Зростання виробництва молока-сировини також чинить тиск на закупівельні ціни та вартість біржових товарів. Наприклад, у Європі спотова ціна на сире молоко зрівнялася зі спотовою ціною в Україні. Прогнозується, що в зимовий період можливе певне зменшення обсягів надоїв в Україні, а також активізація попиту на свіжу молочну продукцію на внутрішньому ринку. Це може сприяти стабілізації або незначному підвищенню цін на молоко-сировину. Однак, враховуючи низький попит та зниження цін на біржові товари, очікувати значного зростання цін на молоко в найближчі тижні малоймовірно. Таким чином, ринок молока продовжує відчувати вплив як внутрішніх, так і зовнішніх економічних чинників.