Нові технології переробки фундука в Одеській області

На переробному заводі НВО «Філберт» в Одеській області впровадили модернізовану технологію первинної обробки фундука, що знаменує значний крок у розвитку агропромисловості України. Ця інновація сприятиме підвищенню якості та ефективності переробки фундука в країні. Про це повідомив президент «Української горіхової асоціації» Геннадій Юдін.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Генеральний директор підприємства Максим Шейко зазначив, що цього сезону на заводі здійснили важливі покращення: розділили пилову зону приймання від зони сушіння та істотно збільшили потужності сушильного обладнання. Встановлено три автоматизовані сушарки ємністю 5, 3 і 1,5 тонн, що дозволяє одночасно висушувати до 9,5 тонн фундука з різних господарств. Це значно оптимізує процеси сушіння горіхів, забезпечуючи високу якість сировини та готовність до подальшої переробки фундука.

«Ми вже маємо замовлення від інших садівничих підприємств на виготовлення автоматизованих сушарок різної ємності. Ми вже їх «на собі» обкатали, перевірили якість сушіння фундука на різних технологічних процесах при максимальній вологості. Тому впевнені в надійності цих сушарок, та й по ціні вони значно дешевші, ніж закордонні аналоги», – сказав Максим Шейко, підкреслюючи переваги вітчизняних технологій фундука.

Завідувач виробництвом Олександр Височина повідомив, що на підприємстві створено сучасну лабораторію для визначення вологості, пошкоджень та інших ключових показників фундука. Це забезпечує суворий контроль якості на всіх етапах переробки фундука, що є критично важливим для виробництва органічної продукції. Також модернізовано калібратор, який тепер одночасно працює з 12 бункерами і калібрує горіхи з точністю до 1 мм, гарантуючи ідеальне калібрування горіхів.

Підприємство вдосконалило й установку для розколу фундука, досягнувши виняткової ефективності. Ці технології фундука дозволяють зберігати цілісність ядра.

«Ми технологічно вдосконалили наш агрегат, досягши значної чистоти в розколі та цілісності ядра на виході. Тільки не питайте, чим і як, – не скажу навіть по дружбі, бо це наша технологічна таємниця!» – додав Шейко, що свідчить про унікальність розробок у сфері харчової промисловості.

За словами Юдіна, НВО «Філберт» працює відповідно до державних стандартів, які гармонізовані з європейськими вимогами. Це підтверджує високий рівень модернізації виробництва та конкурентоспроможність української продукції на міжнародних ринках. Такі ініціативи є прикладом успішної модернізації виробництва, яка важлива для всіх секторів агропромисловості України, включаючи виробництво зернових, як от пшениця, ячмінь чи кукурудза, де якісна переробка фундука є не менш значущою. Для отримання більш широкої інформації про розвиток агропромисловості, відвідайте pravdoruv.live.

«Наразі, ми повністю технологічно готові, як закуповувати фундук у наших садівників, так і надавати їм послуги щодо сушіння, калібрування та розколу фундука. Був би тільки врожай в наших українських садах та мирне небо над нами», – підсумував Максим Шейко, підкреслюючи важливість розвитку аграрного сектору та органічної продукції в Україні.