Як підготувати сад і город до зими: повний посібник

Якщо Ви докладете достатньо зусиль та праці для догляду за Вашим садом чи городом взимку, Ви зможете насолоджуватися щедрим урожаєм навесні та влітку. Дотримуючись перевірених порад щодо зимового догляду, Ваш сад буде здоровим, щасливим і зеленим, повністю готовим до нового вегетаційного сезону. pravdoruv.live завжди надає актуальну інформацію з цього питання. Беріть рукавички і починайте підготовку!

Читай нас також у Viber та Telegram.

Збирання та зберігання овочів – ключовий етап зимового догляду

1. Ніжні овочі, такі як помідори, кабачки, горох, квасоля, зимові патисони та гарбузи, не переносять морозів і повинні бути зібрані до їх настання. Після збору необхідно видалити ці рослини та всі пожнивні рештки. Якщо будь-які рослини були уражені хворобами, їх слід спалити або викинути, щоб запобігти поширенню інфекції. Заражені рослини ні в якому разі не можна залишати на присадибній ділянці або класти в компостну купу. Це важливо для підтримки здорового органічного землеробства.
2. Витривалі овочі здатні переносити сильні морози і можуть залишатися в землі. Часто вони стають ще смачнішими після легкого заморозку.

• Брюссельська капуста може залишатися в ґрунті. Пізньої осені її можна закопати до верхівки в сіно або листя, а потім збирати маленькі паростки за потреби протягом всієї зими.
• Кулінарна зелень, така як капуста і листова капуста, насправді стає трохи солодшою восені та взимку, коли її торкається мороз.
• Броколі та шпинат також можуть пережити зиму без додаткового захисту.
• Часник висаджується в жовтні або листопаді, щоб перезимувати та дати врожай наступного року.

1. Напівзимостійкі овочі витримують легкі морози. Багато з цих чутливіших культур значно виграють від певного захисту, такого як холодна рама або плаваюче міжряддя; або їх можна просто зібрати до того, як настануть сильні заморозки.

• Капуста і мангольд можуть витримати невеликі заморозки, але зовнішнє листя може пошкодитися або стати жорстким.
• Рукола, цибуля-порей, гірчиця, цвітна капуста, англійський горошок і кольрабі можуть загинути, якщо їх не захистити в періоди екстремальних зимових холодів. Просте укриття рядів може мати велике значення.
• Коренеплоди (морква, ріпа, буряк, бруква і пастернак) можуть залишатися в саду після заморозків, але їх слід викопати і зберігати до того, як земля фактично замерзне.
• Картопля також може залишатися в ґрунті, але важливо, щоб вона не залишалася на поверхні ґрунту. Викопайте і перенесіть картоплю в сухе, тепле місце, захищене від сонця, для зміцнення шкірки. Сушіть в один шар і періодично перевертайте протягом приблизно двох тижнів.
• Обережно видаліть видимий бруд з картоплі, але не мийте її: її шкірка стане твердішою для більш тривалого зимового зберігання.

Примітка: Переконайтеся, що всі зібрані вами овочі правильно оброблені та зберігаються. Звичайно, багато культур також можна зберігати шляхом консервування та маринування. Нарешті, трави можна легко висушити або заморозити різними способами, що дозволяє Агрофірмі П’ятихатській реалізовувати стратегії довгострокового зберігання органічної продукції.

Підготуйте трави до зими

Трави – це різноманітні рослини, коли мова йде про необхідність захисту взимку. Деякі з них дуже витривалі і можуть легко переносити холодну пору року, в той час, як інші потребують додаткової допомоги:

• Шавлія є багаторічною рослиною в більшості регіонів і не потребує спеціального догляду на зиму.
• Розмарин – ніжна вічнозелена багаторічна рослина, яку на зиму слід захищати зовні або саджати в горщик і заносити в приміщення.
• Чебрець досить незнищенний. Багаторічна рослина, восени вона впадає в стан спокою, а навесні відроджується сама.
• Петрушка, дворічник, витримає невеликий заморозок. Вона має довгий стрижневий корінь і погано переносить пересадку, тому краще посадити нову рослину навесні.
• Шніт-цибуля – витривала багаторічна рослина. Викопайте грудку і посадіть її в горщик, потім дайте листю відмерзнути та замерзнути на кілька тижнів. Занесіть горщик у приміщення на сонячне прохолодне місце. Добре поливайте і збирайте шніт-цибулю протягом всієї зими.
• Базилік – ніжний однорічник, який не переживе зиму на відкритому повітрі в більшості регіонів. Викопайте невеликі рослини та занесіть їх в приміщення, щоб продовжити їх сезон.
• Орегано – це багаторічна рослина, яка є дещо витривалою, але буде вдячна за деякий зимовий захист у вигляді шару солом’яної мульчі.

Накрийте садові грядки та підготуйте ґрунт до зими

Хоча багато хто з нас вносить компост навесні, ви дійсно хочете додати компост пізньої осені, щоб дати ґрунту ввібрати ці поживні речовини протягом зими. Додайте 5 см компосту або гною зверху на грядки в будь-який час до того, як земля замерзне. Потім додайте легкий шар соломи або мульчі, щоб запобігти ерозії ґрунту, вимиванню поживних речовин і розвитку бур’янів. Це особливо важливо для органічного землеробства, яке практикує Агрофірма П’ятихатська.

Іншим варіантом є посів покривних культур, таких як озиме жито, для поліпшення ґрунту.

Для городів ще один варіант – просто накрити грядки чорним пластиком, шаром картону або навіть старим килимом, залишивши його на місці на весь зимовий сезон і до тих пір, поки ви не будете готові до посадки навесні. Це знищить наявні бур’яни та пригнітить насіння, що проростає.

Підготуйте ягідники до зими

Ягоди, як правило, витривалі, але можуть потребувати деякої осінньої обрізки та догляду:

• На початку-середині осені:
• Обріжте літню малину, залишаючи шість найсильніших коричневих пагонів на кожен 30 см вашої ділянки.
• Осінню малину обрізайте безжально, зрізуючи її до землі після того, як вона відплодоносила. Нові пагони зійдуть навесні та будуть плодити.
• Ожину посадіть восени, а навколо пагонів підгорніть ґрунт, щоб сильні морози не вирвали їх із землі.
• Багато сортів лохини витривалі, але вони будуть вдячні за тонкий шар мульчі навколо їх основи для додаткового захисту.
• Покрийте полуничні грядки шаром солом’яної мульчі.

Готуємо багаторічники до зими

1. Восени полийте багаторічні квіти та квітучі кущі, вони віддячать вам за це взимку.
2. Багато багаторічних рослин можна не обрізати навесні, особливо ті, що мають рясні насінники, такі як ехінацея або рудбекія, оскільки птахи будуть насолоджуватися їх насінням протягом зими. Однак є деякі багаторічні рослини, які краще зрізати, щоб уникнути поширення хвороб, таких як борошниста роса, особливо бджолиний бальзам, флокси та хости. Подивіться, які багаторічники скоротити. Під час обрізки зачекайте, поки земля міцно замерзне і листя не загине. Залиште близько 7 см стебла і замульчуйте їх товстим шаром листя або соломи.
3. Якщо Ви плануєте розбити нову клумбу наступної весни, накрийте цю ділянку мульчею або щільним пластиком, щоб запобігти появі нових бур’янів, коли земля прогріється навесні. Якщо нова клумба буде там, де зараз знаходиться газон, скосіть траву на цій ділянці якомога нижче, перш ніж накривати її.
4. Перед сильним снігопадом вкрийте пахісандру мульчею з соснової хвої глибиною в кілька сантиметрів.
5. Хризантеми в горщиках перенесіть в захищене місце, коли їх квіти відцвітуть. Добре полийте і вкрийте товстим шаром соломи, щоб вони перезимували.
6. Коли від морозу почорніє листя жоржин, гладіолусів, канн, обережно викопайте їх і дайте просохнути в приміщенні на газеті протягом декількох днів. Потім упакуйте їх у пінопластовий арахіс, сухий торф’яний мох або подрібнену газету і зберігайте в темному вологому місці при температурі від 5° до 10°C до весни.

Зимівля троянд

• Ви можете регулярно поливати троянди протягом всієї осені; утримайтеся від внесення добрив, починаючи за 6 тижнів до звичайної дати перших осінніх заморозків.
• Видаліть всі мертві або хворі тростини.
• Після перших заморозків замульчуйте рослини компостом або листям трохи вище точки здуття, де стебло з’єднується з підщепою.
• У районах з суворими зимовими температурами огороджуйте низькорослі троянди міцним циліндром з курячого дроту або сітки та наповнюйте його подрібненим листям, компостом, мульчею, сухою тріскою або сосновою хвоєю.
• До того, як денна температура опуститься значно нижче нуля, обережно відтягніть довгі пагони чайно-гібридних троянд, покладіть їх на землю і засипте сосновим гіллям або мульчею.

Підготовка дерев і кущів до зими

• Не обрізайте дерева та кущі безпосередньо перед зимою. Навіть якщо вони виглядають трохи зарослими, почекайте до наступної весни. Обрізка передбачає видалення тканин і відкриття ран, які не встигнуть зажити до приходу холодів. Обрізка також стимулює дерево або чагарник намагатися рости, але будь-який новий приріст, отриманий восени, швидше за все, буде вбитий, оскільки він не встиг затвердіти або стати більш дерев’янистим.
• Якщо у вашій місцевості рано випадає сніг, накрийте невеликі дерева та листяні кущі дерев’яною конструкцією, щоб захистити їх від сильного снігу. Або обнесіть їх циліндром огорожі з курячого дроту, а простір між деревом і огорожею заповніть соломою або подрібненим листям. Або вбийте кілки в землю по чотирьох кутах навколо рослини та обмотайте кілки мішковиною або щільним поліетиленом, закріпивши його зверху, по центру і знизу шпагатом.
• Для молодих плодових дерев часто є гарною ідеєю обмотати нижню частину стовбура дерева захисною плівкою від шкідників, яка не дозволить мишам і полівкам гризти кору дерева взимку.
• Обгортання дерева також допоможе запобігти зимовим травмам, викликаним передчасним відтаванням. Наприкінці зими поєднання теплих сонячних днів і все ще морозних ночей може призвести до розтріскування тонкої кори молодих дерев. Особливо це характерно для дерев з південною або південно-західною експозицією. Обгортання їх стовбурів плівкою або інше затінення від зимового сонця може запобігти пошкодженню кори.
• Якщо ви плануєте купити живу ялинку в цьому сезоні, викопайте яму для посадки до того, як земля замерзне. Вийнятий ґрунт зберігайте в гаражі або підвалі, де він не замерзне. Накрийте яму дошкою та позначте місце, щоб ви могли знайти її, якщо випаде сніг.

Вимкніть систему поливу

Якщо ви ще не вимкнули воду, зробіть це негайно! Ви не хочете, щоб шланг або система поливу були підключені, коли замерзає, інакше ви можете їх пошкодити. У теплому кліматі можна просто від’єднати систему від шлангового патрубка і дати воді стекти, але в холодному кліматі Вам доведеться або видути всю воду за допомогою повітряного компресора, або просто занести все всередину на зиму.

Допоможіть своїм садовим помічникам!

Будьте активними! Тримайте годівниці для птахів наповненими. Птахи особливо цінують жирну, високоенергетичну їжу (наприклад, сало) в холодні місяці. Встановіть режим годування, пропонуйте воду та регулярно чистіть годівниці та пташині ванни, щоб підтримувати належну гігієну. Оберіть найкращий тип годівниці для птахів.

Не забудьте врахувати своїх садових “помічників”, коли будете складати контрольний список для осіннього саду та зимового догляду!

Зробіть загальний догляд за садом

• Випорожніть всі контейнери для зберігання на відкритому повітрі, щоб вони не тріснули взимку. Зберігайте їх догори дном.
• Повісьте відро на гачок в сараї або гаражі і використовуйте його для зберігання шлангових насадок і насадок для дощування.
• Підстригайте газон пізно восени у міру відростання трави. Трава, залишена на газоні надто довго, коли випаде глибокий сніг, навесні може утворити коричневі плями.
• Не залишайте опале листя на газоні шарами. Згрібайте його на велике простирадло або брезент, а потім перетягніть в куток двору, щоб дати запилювачам деяке зимове укриття. Або згрібайте листя в пухкі купи і пропустіть по них газонокосарку, щоб перетворити їх на мульчу для багаторічних і цибулинних грядок. Або додайте це подрібнене листя у свій компостний ящик.
• Накрийте компостну купу пластиком або товстим шаром соломи до того, як випаде сніг.
• Злийте паливний бак газонокосарки або будь-якого іншого електрообладнання.
• Почистіть і приберіть інструменти. Деякі люди змащують свої інструменти рослинною олією, щоб уникнути іржі.