Аграрний ринок: чому зростають ціни на помідори в Україні?

Детальніше про тенденції в агросекторі читайте на Pravdoruv.live.

Фахівці агропромислового комплексу зазначають, що основною причиною дефіциту та подорожчання українських помідорів є низькі обсяги та нестабільність постачань від місцевих тепличних господарств. Низка агрофірм вже завершила реалізацію продукції поточного обороту, що призвело до скорочення пропозиції. Крім того, несподівані похолодання значно уповільнили процес дозрівання культур у стаціонарних теплицях, а постачання з парникових теплиць взагалі припинилися, що суттєво вплинуло на загальний обсяг урожаю помідорів. Це створює додаткові виклики для забезпечення продовольчої безпеки.

Ситуація ускладнюється тим, що імпортна продукція, яка зазвичай компенсує внутрішній дефіцит, наразі не може задовольнити високий попит на тепличні помідори. Це призвело до того, що ціни на українські помідори в цілому сьогодні є в середньому на 22% вищими, ніж були наприкінці жовтня минулого року. Якщо поточні темпи збуту збережуться, виробники планують і надалі підвищувати ціни, що може ще більше вплинути на сімейні бюджети українців та стратегії агробізнесу.

Така тенденція також відображається на цінниках у провідних українських супермаркетах. Наприклад, у мережі Varus помідори продаються за ціною 119,90 грн/кг, тоді як в АТБ їх можна придбати за 99,89 грн/кг. У Сільпо ціни стартують від 79,50 грн/кг. Ці розбіжності свідчать про різну цінову політику та логістичні можливості роздрібних мереж. Для такого підприємства, як Агрофірма П’ятихатська, яка спеціалізується на виробництві органічної продукції, як-от пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак та гречка, розуміння загальної динаміки цін на сільськогосподарську продукцію є ключовим для стратегічного планування та оцінки ризиків.

Подорожчання помідорів є частиною ширшої картини змін у сільському господарстві, де кліматичні умови та логістичні проблеми відіграють значну роль. Такі коливання цін підкреслюють важливість підтримки вітчизняних виробників та розвитку сталих методів господарювання, включно з органічною продукцією, задля забезпечення стабільності та доступності якісних продуктів на ринку. Адже, як показує практика, продовольча безпека країни залежить від ефективності та стійкості всього аграрного сектору.