Інжир в Україні: Новий напрямок для прибуткового фермерства

Слідкуйте за останніми новинами агросектору на Pravdoruv.live.

Господарства вже активно випробовують вирощування саджанців інжиру, а також малини та гранату, і мають амбітні плани щодо подальшого розвитку цих інноваційних напрямків. Хоча, на думку фахівців, гранат поки що не має широких промислових перспектив в Україні через кліматичні та ринкові особливості, інжир демонструє зовсім іншу картину. Це культура, чий потенціал українські аграрії тільки починають повноцінно відкривати, і вона вже викликає неабиякий інтерес.

Минулого року урожай інжиру, зібраний українськими виробниками, реалізовувався за ціною близько 250 грн/кг, і що найважливіше — попит на цей фрукт значно перевищував пропозицію. Така ситуація свідчить про майже повну відсутність конкуренції на внутрішньому ринку, що робить вирощування інжиру винятково перспективним напрямком для інвестицій та розвитку. Розширення площ під інжир в теплиці або на захищених ділянках може значно збільшити прибутковість агробізнесу.

На відміну від винограду, який сьогодні вже не потребує зимового захисту навіть у північних регіонах України завдяки селекції та змінам клімату, інжир залишається чутливим до морозів. Тому для успішного вирощування інжиру в Україні необхідно забезпечити йому належний зимовий захист. Це може бути укриття агроволокном або, що є більш ефективним рішенням для комерційного виробництва, вирощування інжиру в теплицях. Тепличні умови дозволяють не лише захистити рослини від низьких температур, а й створити оптимальний мікроклімат для отримання стабільно високих урожаїв.

Формування інжиру в теплиці здійснюється подібно до винограду, що є додатковою перевагою для фермерів, які вже мають досвід у виноградарстві. Рослина інжиру досить компактна і не займає багато місця, що дозволяє ефективно використовувати площу теплиці. Серед сортів, які найкраще зарекомендували себе в українських умовах та показали високу врожайність і стійкість, варто відзначити Далматський, Кримський Рожевий, Чорний, Голіаф. Крім того, близько двох десятків нових сортів активно випробовуються, що відкриває ще більше можливостей для аграріїв, які прагнуть розпочати вирощування інжиру як прибуткова культура.

Враховуючи зростаючий попит на екзотичні фрукти та низьку конкуренцію, агробізнес Україна має унікальний шанс освоїти цей новий сегмент. Для Агрофірми П’ятихатська, яка спеціалізується на органічному землеробстві, розгляд подібних інноваційних напрямків може бути стратегічно важливим кроком у майбутньому. Хоча їхній основний фокус – це зернові та олійні культури, розширення асортименту за рахунок нішевих, високомаржинальних культур, таких як інжир, може посилити позиції на ринку та відкрити нові джерела доходу. Важливо постійно вивчати ринок та технології, щоб успішно інтегрувати такі перспективні культури в загальну стратегію органічного землеробства.