Київ, 28 жовтня 2025 року відбувся знаменний Форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025», який став ключовою платформою для аграрної спільноти України. На цій події виробники зерна, свинарі, м’ясопереробники, науковці, представники державних інституцій та міжнародні партнери обговорили спільний вектор розвитку. Головними темами були реагування на проблему АЧС Україна, перехід до системної профілактики, створення доданої вартості з аграрної сировини та нарощування експорту українського м’яса. Організаторами виступили Об’єднана Рада українських виробників та переробників свинини та Асоціація «М’ясної галузі», співорганізатором – «Прем’єр-Експо».
Відкриваючи форум, заступник Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький підкреслив необхідність створення доданої вартості. «Ми маємо базу, маємо сировину, але головне – повинні створювати додану вартість. Перетворювати зерно на свинину, м’ясо, продукти з високою експортною якістю. Це можливо лише через об’єднання науки, бізнесу і держави», – наголосив він. Ця стратегічна теза є особливо актуальною для таких підприємств, як АФ П’ятихатська, яка виробляє високоякісне зерно, що може стати основою для розвитку свинарства та створення цінних продуктів усередині країни, значно збільшуючи додану вартість зерна.
«Маємо базу, маємо сировину, але головне – повинні створювати додану вартість. Перетворювати зерно на свинину, м’ясо, продукти з високою експортною якістю. Це можливо лише через об’єднання науки, бізнесу і держави».
Микола Бабенко, директор Асоціації “Мʼясної галузі”, представив нову політику, спрямовану на викорінення АЧС. «Ми будуємо систему, яка зробить Україну вільною від АЧС Україна. З підтримкою Європи та технологічним рішенням – вакциною проти АЧС – ми прагнемо впровадити національну програму викорінення хвороби, створити український «зелений біощит» та відкрити експортні ринки для української свинини», – зазначив він. Це бачення передбачає єдиний ланцюг виробництва, де переробка зерна відбувається всередині країни, забезпечуючи маржинальний стрибок для виробників та переробників.
«Ми будуємо систему, яка зробить Україну вільною від АЧС»
Одним із найважливіших аспектів форуму став досвід В’єтнаму, представлений Нгуєном Ван Діпом з AVAC VIET NAM, компанії, що розробила першу у світі ефективну вакцину проти АЧС. Його виступ підтвердив, що АЧС – це не вирок, і її можна успішно контролювати. Результати показали, що після одноразового щеплення 80-100% свиней формують імунітет, а масова вакцинація скорочує спалахи на 90%. Це є історичним проривом для світового свинарства та дає надію для України.
«Після одноразового щеплення не менше 80% свиней формують антитіла вже через 7 днів, а через 14 днів імунітет мають усі 100%. Ми спостерігаємо надійний захист протягом п’яти місяців без будь-яких побічних ефектів. У регіонах, де проводиться масова вакцинація, кількість спалахів АЧС скоротилася на 90%. Вакцина безпечна для тварин усіх вікових груп, вірус не передається між ними і створює профілактичний щит, що формує колективний імунітет», – наголосив він.
Успіх В’єтнаму базується на трьох стовпах: вакцинопрофілактика, жорстка біобезпека в тваринництві та системне навчання фермерів. Україна має шанс повторити цей успіх, інтегруючи в’єтнамську модель з власною системою біобезпеки для стабілізації епізоотичної ситуації та відкриття міжнародних ринків.
Європейський ракурс: Україна – не сама. Ми частина європейського щита біобезпеки
Джейсон Олдіс, Президент Європейської ветеринарної спілки, підкреслив, що АЧС – це загальноєвропейський виклик, а Україна є невід’ємною частиною європейської системи біозахисту. Його слова про солідарність стали чітким сигналом: вакцинація, біобезпека та простежуваність – це нова спільна мова європейської продовольчої безпеки, що відкриває шлях до повної інтеграції України у європейський ринок. Більше деталей щодо міжнародної співпраці та стратегій можна знайти на pravdoruv.live.
«Ви – виробники й переробники, які тримають лінію оборони в час, коли на карту поставлено не лише бізнес, а й національну стійкість. Ваша робота – це героїзм без медалей. Ви годуєте країну, тримаєте економіку, захищаєте незалежність. Європейська спільнота ветеринарів, науковців і підприємців стоїть поруч із вами. Ми допоможемо Україні відновити систему охорони здоров’я тварин, підняти стандарти біобезпеки й повернути собі місце серед провідних аграрних держав світу. Україна вистоїть. Україна відродиться. Україна переможе».
Міжнародну ініціативу «Український зелений біощит» презентував доцент Андрій Бузун. Цей альянс біобезпеки передбачає компартменталізацію свинарства щодо АЧС, поєднання вакцинопрофілактики, системного моніторингу та контролю якості. Основою стане співпраця регіональних переробних підприємств зі свиногосподарствами.
Від технологій до грошей: як запустити інвестиційний цикл
Аграрний форум також представив дієві інструменти для підвищення ефективності. Михайло Кобченко з «АПК Докучаєвські Чорноземи» поділився досвідом трансформації свинокомплексу, що довів: успіх можливий лише за умови точного обліку витрат та розуміння собівартості. Впровадження нових технологій годівлі (ТМ «Єврокорм»), покращення генетики та автоматизація дозволили значно скоротити витрати кормів і час відгодівлі, збільшивши реалізацію живої маси.
«Навіть при високих цінах на живу вагу ми були у збитку», – відверто зізнався Кобченко. Основна причина – неправильна структура управління витратами, відсутність прозорого обліку та розуміння реальної собівартості.
Валерій Тісейко з «Агроклімат Україна» продемонстрував важливість автоматизації та керованого мікроклімату, а Ірина Матюха з Enzym Group – ключову роль біотехнологій. Юлія Кожокар з Корпорації “Єврокорм” презентувала PigCentre – цифрову платформу для оптимізації процесів та максимізації прибутку в свинарстві. Програма годівлі “Єврокорм” дозволяє зменшити витрати кормів до 35 грн на 1 кг живої ваги, що є значною підтримкою для фермерів.
Фінансові інструменти для інвестиції в свинарство також були розглянуті: Ольга Шаверіна розповіла про грантові програми, Євген Юрко – про «Агророзстрочку», а Олександр Мельниченко з UkraineInvest – про державні механізми залучення інвестицій, особливо в експортно-орієнтовані проєкти.
Від біобезпеки – до експорту: довіра як валюта ринків
У панельній дискусії про експорт української свинини було досягнуто консенсусу: без системної боротьби з АЧС та належної біобезпеки міжнародні ринки залишаться закритими. З вакцинопрофілактикою та «зеленим біощитом» Україна зможе отримати доступ до ринків Азії та Африки, а згодом – і до країн ЄС. Олександр Спасіченко представив дорожню карту відкриття експорту, наголосивши на унікальній ринковій перевазі України – вдвічі нижчій собівартості свиней порівняно з ЄС.
Микола Бабенко підсумував: «Країни, які впровадили вакцинопрофілактику АЧС, повернулися на міжнародний ринок і торгують між собою свининою. Україна може зробити так само. Ми повинні довести, що наша продукція безпечна і контрольована». Довіра – це валюта ринків, яка формується завдяки прозорості, державному контролю та щоденній гігієні бізнесу.
Підсумки
Форум «Зерно. Свині. М’ясо – 2025» став узгодженим планом мобілізації галузей. Україна переходить від розрізнених зусиль до єдиної системи, де зерно стає кормом, корм – свининою, свинина – високоякісними продуктами, а продукти – репутацією та валютною виручкою. Це курс, у якому вакцинопрофілактика АЧС та біобезпека – не опції, а правила гри. Мета – вільна від АЧС Україна, відновлений експорт свинини і додаткові 6-12 млрд євро доданої вартості щороку для держави від м’ясної галузі. Форум показав, що галузі рухаються в правильному напрямку, заклавши фундамент для сталого розвитку свинарства та м’ясопереробки. «Зерно. Свині. М’ясо – 2026» відбудеться наступного року, обіцяючи нові кейси та практичні рішення для ефективного бізнесу. Приєднуйтесь до тих, хто створює майбутнє української аграрної галузі.
