Вирощування ВРХ в Україні: прибутковість та ризики
11.11.2025
В Україна падають продажі сиру – AgroNews
11.11.2025
5 листопада в Інституті садівництва НААНУ відбулося спільне засідання з Українською горіховою асоціацією, де ключовою темою стали перспективи розвитку промислового мигдальництва в Україні. Експерти одностайно наголошують: вирощування мигдалю – це не просто новий напрямок у садівництві, а стратегічне питання національної безпеки та зміцнення економічної незалежності країни. Про це повідомив Президент Української горіхової асоціації Г. Юдін, підкреслюючи значущість ініціативи для агропромислового комплексу.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Зростаючий імпорт мигдалю: час для активних дій
Мигдаль впевнено утримує лідерські позиції у світовому виробництві горіхів, займаючи значні 33% ринку. Проте Україна продовжує залишатися суттєвим імпортером цієї цінної культури, щорічно закуповуючи її у великих обсягах. Обговорення перспектив вирощування мигдалю стало нагальною потребою на тлі постійно зростаючих витрат на імпорт.
Торік наша країна імпортувала 3,3 тисячі тонн ядра мигдалю, а вже за перші дев’ять місяців поточного року цей показник сягнув 3,1 тисячі тонн. Динаміка середньомісячного імпорту значно збільшилася – на 22% порівняно з аналогічним періодом минулого року, що свідчить про стійку тенденцію зростання споживання. Загалом, як повідомляється на pravdoruv.live, питання імпортозаміщення є критичним для економічного розвитку.
Статистичні дані показують, що валютні витрати на імпорт мигдалю щороку перевищують 20 мільйонів доларів США, а прогноз на 2025 рік передбачає зростання до 22,14 мільйонів доларів. При цьому очікуваний обсяг імпорту може досягти 4,1 тисячі тонн. Саме така ситуація спонукає до пошуку рішень, спрямованих на розвиток власного промислового мигдальництва. Прагнення створити рентабельні мигдалеві сади, адаптовані до українських ґрунтово-кліматичних умов та непередбачуваних весняних приморозків, стало основним вектором спільної співпраці науковців та практиків-горіхівників.
Від досліджень до державної підтримки промислового вирощування мигдалю
Тема розвитку промислового мигдальництва в Україні активно досліджується Інститутом садівництва НААНУ та Українською горіховою асоціацією ще з 2017 року. Перша дослідна ділянка, що включала різні сорти української, молдовської та іспанської селекцій, була закладена в промисловому саду агропідприємства «Філберт» в Одеській області під керівництвом директора М. Шейка.
Найбільш ґрунтовні дослідження сортів мигдалю були продовжені у розсаднику «Мигдалеві сади» під керівництвом В. Бурова. Спочатку розсадник функціонував біля м. Олешки Херсонської області до окупації, а з 2022 року був відтворений біля м. Світловодськ Кіровоградської області. Додаткові дослідні мигдалеві ділянки також закладалися в інших регіонах країни, що дозволило зібрати ширшу базу даних для вирощування мигдалю.
Завдяки клопотанням Української горіхової асоціації у поєднанні з науковим обґрунтуванням Інституту садівництва, Державна програма підтримки садівництва, на підставі урядової постанови №520 від 23 травня 2023 року, була доповнена можливістю надання державних грантів садівникам для створення мигдалевих садів на території семи областей України: Одеської, Миколаївської, Херсонської, Запорізької, Закарпатської, Кіровоградської та Донецької. Це значний крок до масштабування промислового мигдальництва.
Іспанський досвід: ключ до успіху в українському кліматі
На підставі численних досліджень мигдалевих насаджень у різних локаціях України фахівці асоціації разом з науковими установами дійшли висновку про доцільність створення промислових садів з новітніх сортів мигдалю іспанської селекції з пізнім строком цвітіння. Ці сорти демонструють високу стійкість до українських кліматичних умов.
У грудні 2022 року Українська горіхова асоціація уклала ліцензійний договір з провідною науковою установою Іспанії – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), власником сортів мигдалю, про поширення іспанських промислових сортів в Україні. Міжнародні фахівці, в рамках Державної селекційної програми Іспанії з 1971 року, створюють унікальні самоплідні сорти мигдалю з пізнім цвітінням та високою морозостійкістю, що ідеально підходять для промислових садів у гірських височинах та північних регіонах із континентальним кліматом. Ці характеристики є критично важливими для успішного вирощування мигдалю в Україні.
За термін досліджень вирощування різних сортів мигдалю в Україні, саме іспанські сорти продемонстрували найкращі показники продуктивності, зимостійкості та морозостійкості у різних кліматичних зонах країни. Вони показують потужну силу росту, високу опірність при раптових весняних приморозках, відсутність залежності від бджіл-запилювачів та починають давати врожай вже з третього року. Це робить їх особливо привабливими для промислового мигдальництва.
Практичні результати вирощування іспанських сортів Penta та Makako у розсаднику «Мигдалеві сади» Кіровоградської області підтверджують їхню високу продуктивність. Саджанці, висаджені у квітні 2023 року, вже у вересні 2025 року дали перший врожай з відмінними характеристиками: вага плоду 3,22-3,63 г, вага ядра 1,12-1,16 г, вихід ядра 32-35%. Це свідчить про великий потенціал для українського агробізнесу в сфері промислового вирощування мигдалю.
Меморандум про співпрацю для розвитку вирощування мигдалю
З метою подальшого розвитку промислового мигдальництва в Україні, Українська горіхова асоціація спільно з Інститутом садівництва НААНУ та Миколаївським державним аграрним університетом провели 12 вересня Міжнародну науково-практичну мигдалеву конференцію. Захід відбувся на базі розсадника «Мигдалеві сади» у м. Світловодськ, ставши важливою платформою для обміну досвідом.
На конференції був підписаний Меморандум про співпрацю між Інститутом садівництва НААНУ, Інститутом кліматично орієнтованого сільського господарства НААН, Миколаївським державним аграрним університетом, Українською горіховою асоціацією та розсадником «Мигдалеві сади». Цей документ засвідчує спільні зусилля щодо розвитку промислового вирощування мигдалю в Україні.
Погляд у майбутнє мигдальництва в Україні
5 листопада в Інституті садівництва НААНУ під головуванням в.о. директора Інституту, доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка НААН Миколи Олександровича Бублика відбулося спільне засідання-нарада Інституту садівництва та Української горіхової асоціації, присвячене стратегічним питанням промислового мигдальництва.
В обговоренні взяли участь ключові фахівці: заступник директора Інституту садівництва, кандидат біологічних наук В.В. Груша, президент Української горіхової асоціації Г. Юдін, завідувач відділу розсадництва Інституту, кандидат сільськогосподарських наук В.А. Соболь, головний агроном Української горіхової асоціації, кандидат сільськогосподарських наук О.А. Зеленько, керівник розсадника «Мигдалеві сади» В. Буров та інші експерти Інституту.
Учасники наради розглянули огляд світового ринку мигдалю та обговорили перспективи розвитку промислового мигдальництва в Україні, технологічні можливості створення садів на базі сортів іспанської селекції, а також практику вирощування саджанців на підщепі GF677. Було прийнято важливе рішення про створення на базі Інституту садівництва дослідної ділянки з провідних самоплідних сортів мигдалю іспанської селекції вже у листопаді-грудні поточного року. Це дозволить поглибити дослідження та адаптацію цих сортів до умов України.
Під час спільного засідання-наради також була проведена дегустація мигдалю іспанських сортів, вирощених у розсаднику «Мигдалеві сади», що дозволило оцінити їхні смакові якості та сортові особливості, підтверджуючи високу якість українського мигдалю.
Державна позиція щодо розвитку мигдальництва
Підбиваючи підсумки спільного засідання-наради, в.о. директора Інституту, доктор сільськогосподарських наук, професор, академік НААН Микола Олександрович Бублик наголосив на стратегічному значенні промислового мигдальництва:
«Ми повинні розглядати розвиток промислового вирощування мигдалю в Україні не лише як черговий напрямок садівництва. Це, перш за все, наш внесок у розбудову держави. Поширення мигдалевих садів – це створення нових можливостей для садівників, нових робочих місць та розвиток інфраструктури переробки зі створенням доданої вартості.
Імпортозаміщення мигдалю – це не тільки зменшення залежності від імпорту, а й значне скорочення валютних витрат, які зараз зростають і вже перевищують 20 мільйонів доларів США щорічно. Мигдалеві сади – це не лише естетична краса квітучих ландшафтів, а й важливий екологічний аспект: кожний гектар саду поглинає понад 40 тонн вуглекислого газу СО₂ на рік. Наша допомога у розвитку мигдалевих садів – це наша державна позиція та внесок у стале майбутнє країни!».
Перегляди: 13
