Українське сільське господарство: ціни на овочі та енергоресурси

Ціни на тепличні огірки в Україні демонструють постійне зростання щотижня, вже перетнувши позначку 110 грн за кілограм. Аналітики ринку продовольства попереджають про можливий дефіцит якісної вітчизняної продукції, оскільки більшість тепличних комбінатів країни завершують поточний сезон. Ця тенденція відображає ширші виклики, що стоять перед українським сільським господарством, зокрема у сегменті органічної продукції та енергоефективності.

Читай нас також у Viber та Telegram.

Гуртові ціни на тепличні огірки досягли 85-110 грн за кілограм, що на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. Основною причиною такого зростання є дефіцит якісної продукції на українському продовольчому ринку. Хоча попит з боку роздрібних мереж залишається стабільним, пропозиція від вітчизняних виробників різко скорочується. Більшість тепличних господарств вже фактично завершили сезон реалізації врожаю поточного обороту. Це призводить до того, що тепличні огірки зараз коштують на 12% дорожче, ніж у той же період минулого року. Варто зазначити, що влітку, під час сезону польових огірків та консервації, їхня вартість опускалася до 25–35 грн за кілограм, тоді як зараз цінники можуть сягати й 200 грн. Докладніше про динаміку цін на аграрну продукцію можна дізнатися на pravdoruv.live.

Євгеній Чернишенко, президент асоціації «Теплиці України», голова правління ПрАТ Комбінат «Тепличний», пояснив цю ситуацію: «Сезон тепличних огірків підходить до кінця. Господарства вже викидають огірки, помідори. Це ті, хто не йде на світлокультуру. А їх більшість». За його словами, взимку продовжить виробництво, використовуючи штучне освітлення, лише Уманський тепличний комбінат. Решта господарств планують відновити роботу лише на початку травня. «Сезон тепличних томатів і огірків, які вирощуються у звичайних теплицях без штучного освітлення, відновиться десь на початку травня. Це буде невеликий об’єм», – додав Чернишенко.

Отже, з середини грудня практично вся продукція – огірки і помідори – буде імпортованою. Основними постачальниками стануть Туреччина та інші країни з теплим кліматом, де вартість виробництва, зокрема енергоресурсів, є значно нижчою. Хоча деякі тепличні комбінати могли б працювати взимку, використовуючи штучне освітлення (світлокультуру), Євгеній Чернишенко пояснив, чому це економічно недоцільно: «Для рослини потрібне сонце. Сонця немає, день короткий. Світлокультура – це коли лампами світять, обманюють рослину. Але це дуже дорого».

Експерт навів конкретні цифри: промисловість зараз платить близько 10 грн за кіловат, а після збільшення тарифу на передачу електроенергія може коштувати близько 12-13 грн за кіловат. Для порівняння, населення сплачує близько 4 грн за кіловат за денним тарифом. «Ви бачите, скільки коштує зараз електроенергія? Це виробництво дуже дороге», – наголосив президент асоціації, підкреслюючи значний вплив вартості енергоресурсів на конкурентоспроможність українського сільського господарства. Такі високі витрати на енергію є викликом не тільки для тепличних господарств, а й для інших напрямків агросектору, включаючи виробників органічної продукції, таких як пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак та гречка, які потребують енергії для сушіння, зберігання та переробки.

Проте, експерт Олександр Охріменко дав більш оптимістичну оцінку, зазначивши, що великі підприємства харчової промисловості вже адаптувалися до енергетичних викликів. «Багато підприємств мають своє автономне енергетичне забезпечення. Причому деякі виготовляють енергію із відходів. У великих виробників зараз проблем з енергією не існує», – запевнив Охріменко. Цю інформацію підтвердив і Євгеній Чернишенко: «У мене є своя сонячна генерація і газова когенерація. Я переключився, десь тижні два на «острові» був». Однак він застеріг: «Але є ще одна складова – це газ. Якщо не буде газу, то на одну сонячну генерацію я не витягну. Це влітку тільки можливо».

Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник пояснив, що чекає на споживачів: «Українські огірки-помідори будуть, але будуть дорогі. Бо енергоресурси, собівартість… Ми не конкуренти з турками. Нічого нового – хто пам’ятає, взимку дорогі огірки-помідори, буде все те саме». За словами експерта, український виробник не може конкурувати з імпортною продукцією через високу вартість енергоресурсів, що впливає на весь продовольчий ринок. Тому основну частку ринку взимку займе імпорт з Туреччини. Попри певний ризик дефіциту та подальшого здорожчання, висновок експертів однозначний: робити великі запаси огірків недоцільно. Продукт швидко псується, а імпортна заміна забезпечить наявність овочів на полицях, хоча й за вищою ціною. Найвищі ціни слід очікувати під Новий рік та Різдво, коли попит традиційно зростає, що створює додаткові виклики для українського сільського господарства.