Зниження цін на свинину: вплив АЧС та прогноз ринку

Закупівельні ціни на свиней живою вагою наступного тижня (8-14 грудня 2025 року) очікують значного зниження, що матиме відчутний вплив на весь аграрний сектор. Прогнозується, що ціни становитимуть 70-71 грн/кг, що є падінням на 5,4% порівняно з поточним тижнем, коли вони трималися на рівні 74-75 грн/кг. Ця інформація є ключовою для українських виробників та переробників м’яса, а також для всіх, хто стежить за станом сільського господарства країни.

Читайте більше аналітики про аграрний ринок на Pravdoruv.live.

Експерти ринку підкреслюють, що таке зниження закупівельних цін на свинину відбувається на тлі загострення епізоотичного тиску. Ситуація ускладнюється як в Україні, так і по всій Європі, що створює додаткові виклики для свинарської галузі. Поширення інфекційних захворювань, зокрема африканської чуми свиней (АЧС), є основним чинником, що призводить до дестабілізації ринку та примушує виробників коригувати свої плани.

Наприклад, перший за останні 30 років спалах АЧС в Іспанії та подальше блокування частини її експортних сертифікатів чітко продемонстрували, що АЧС вже давно перестала бути лише локальною проблемою. Вона перетворилася на серйозну континентальну загрозу, що здатна кардинально впливати на ринкові очікування, торговельні відносини та регуляторні рішення в усій Європі. Це глобальне явище має прямі наслідки і для українського ринку свинини, оскільки інтегрованість світової економіки робить нас вразливими до подібних шоків.

«Для України головним драйвером цінового тиску залишається внутрішня ситуація — зростання кількості спалахів та вимушений продаж поголів’я, що формує надлишкову пропозицію на ринку свинини», – пояснюють фахівці галузевих об’єднань. Ця надлишкова пропозиція, спричинена необхідністю швидкої реалізації тварин через загрозу АЧС, прямо впливає на закупівельні ціни, штовхаючи їх донизу.

Дані з європейських країн також підтверджують загальноєвропейську тенденцію. На німецькій біржі VEZG на наступний тиждень ціни на напівтуші кондиційних свиней прогнозуються на рівні EUR1,60 за кг (приблизно 78,75 грн/кг без ПДВ), а на напівтуші свиноматок — EUR0,80 за кг (близько 39,38 грн/кг без ПДВ). У Польщі, на біржі CennikRolnicze, середня ціна на живих свиней становить 4,61 злотий/кг (орієнтовно 53,48 грн/кг), з діапазоном цін від 4,00 до 5,50 злотих/кг (46,4-63,8 грн/кг).

Ці міжнародні показники вказують на загальне зниження цін на свинину, що робить український ринок ще більш конкурентним. Зважаючи на такі виклики, м’ясна галузь України має шукати шляхи для посилення своєї позиції. Потенціал для української свинини на глобальному ринку є значним, і її успішна інтеграція могла б стати стимулом для розвитку всього свинарства та м’ясної промисловості країни. Однак для цього потрібні ефективні заходи контролю за епізоотичною ситуацією та підтримка експортних можливостей.

«Свинина з України могла б зайняти своє місце в глобальному ринку і простимулювати розвиток мʼясної галузі і свинарства України», – резюмують в галузевій асоціації, підкреслюючи важливість стратегічного підходу до розв’язання наявних проблем.

Для агрофірм, які спеціалізуються на вирощуванні зернових культур, таких як пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак та гречка, новини зі свинарської галузі також мають непряме значення. Зниження виробництва свинини або зміна ринкових цін на неї може вплинути на попит та ціни на кормові культури. У світлі таких коливань, стабільність та передбачуваність органічного землеробства, яким займається Агрофірма П’ятихатська, набувають особливої ваги. Виробництво високоякісної органічної продукції забезпечує стійкість до ринкових турбулентностей, пропонуючи споживачам не тільки екологічно чисті продукти, але й стабільність у ціновому сегменті, що є прикладом для всієї аграрної спільноти.